山藥長壽雞
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山藥長壽雞味道鮮美，做法繁多，是山藥和雞肉一起食用的一種方法，營養豐富，下面看看山藥長壽雞怎麼做的。
食材
主要食材：鐵棍山藥50克
其他食材：母雞一隻，紅棗100克，粟子50克，黨蔘30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。
做法步驟
1.雞宰殺脫毛後，從腋下開一小口，取出內臟，洗淨。
2.山藥洗淨去皮切成片，紅棗去核洗淨，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨蔘洗淨，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒。
3.將山藥片、大棗、粟、蓮子、黨蔘、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內。
4.腿折下，雞頭朝上，放盆內，加適量清水，放蒸籠內蒸至雞肉熟爛時取出，撒上蔥薑末，加入精鹽、味精調好味即成。
功效
補腎益精、滋陰補陽、益壽延年
成果圖
精彩圖片
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