百香果外皮發黴能吃嗎 百香果保存時間是多久
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百香果是一種營養豐富的水果,但很容易放壞,家裏的百香果外皮都有些發黴了,請問還能吃嗎?百香果保存時間是多久啊?
不能再吃。
百香果出現發黴情況,即說明其營養成分都已經被微生物分解成低級產物,失去了原有的營養價值和味道,並同時產生了對人體健康有害的毒物性物質,要是繼續吃的話,不僅沒有什麼好處,還有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀,因此爲自身健康着想,百香果一旦發黴就不能再食用。
根據保存環境看。
百香果營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等成分,一旦保存不當的話,就很容易出現變味變質現象,因此能保存多久,需根據保存環境來看。
如果將其放在乾燥陰涼通風處的話,一般能保存1周左右的時間,但如果將百香果用保鮮膜包起來,放進可以抑制細菌微生物生長繁殖的冰箱中,則可以保存半個月甚至更長時間,要是將百香果製成果汁或果醬,再放進冰箱中保存的話,保存時間會更長。
不建議用開水泡。
百香果中的很多營養物質,都具有不耐高溫的特性,如果直接用開水泡的話,很容易導致百香果中的營養髮生變性或流失,使百香果的食用價值下降。
而且百香果胃酸,如果直接用開水泡,會將其中的酸性成分更進一步的激發出來,使口感更酸,因此在一般情況下,建議用百香果用溫水或涼水泡爲好。
糖或其他甜味食物。
百香果含有大量有機酸成分,味道酸澀,單獨喝的口感很不好,因此在一般情況下,百香果可以通過添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁等各種可以增加甜味的食物,來中和酸味後再喝。
當然每個人對食物味道的喜好不一樣,百香果和不同食材搭配有不同的風味,因此具體和什麼搭配,根據個人需要及喜好決定即可。
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