百香果如何保存更久 百香果吃不完怎麼處理
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百香果是大家再熟悉不過的一個食材了,不僅它的果皮大有用處,尤其是裏面的果肉用途也非常的多,那麼百香果如何保存更久?
百香果可以放到通風乾燥的環境中來保存,因爲百香果是一種會呼吸的水果,它在保存過程中,如果受熱吸收,乙烯會催動它自身的成熟反映,而在這個過程中,它會散發出熱量和氣體,所以百香果應該保存在通風乾燥的環境中,這樣可以讓它保存7到10天不變質,但在保存過程中,百香果的果皮會起皺。
百香果購買以後還可以藉助家中的冰箱來冷藏保存,冷藏保存百香果時,要取適量的保鮮膜,把所有的百香果都單個包裝起來,然後直接放入冰箱的冷藏室,這樣可以讓它保存20天左右不變質,平時吃的時候可以直接取出食用,口感特別新鮮。
1、把新鮮的百香果做成果醬以後再保存,這樣會讓它保存更久的時間,再用百香果做果醬,是需要準備50到60個的新鮮百香果把它們用清水洗淨,去掉水分以後從中間切開,用乾淨的小勺挖出裏面的果汁和果肉。
2、取適量冰糖,直接放倒,取出的百香果果肉中調勻以後醃製5到6小時,然後把醃好的百香果果肉放到不鏽鋼鍋中用,大火加熱燒開,再用小火慢慢熬製,熬成濃稠的醬狀以後關火降溫,降溫後的百香果果醬可以放到乾淨的玻璃瓶中,密封保存,這樣能讓它保存幾個月不變質。
現在百香果做成百香果蜜保存,也能延長它的保質期,可以讓它保存的更久一些,在做的時候需要把自然成熟的百香果切開以後取出果汁和果肉,放到乾淨玻璃瓶中,然後按1:1的比例加入天然蜂蜜調勻以後把瓶口密封好,保存到陰涼通風的環境中,平時需時取出適量直接泡水喝就可以。
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