橘絡是什麼
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秋冬時節是吃橘子的季節,市面上開始擺滿了清香宜人,酸甜開胃的橘子,橘子全身都是寶,不僅僅是我們所熟之的陳皮可以入藥,就連橘核,橘絡,橘白等都是中藥中常用到的;那橘絡是什麼呢?
橘絡這一稱呼出自《本草求原》,爲橘的果皮層的筋絡,一般在秋末冬出之時採集;自皮內或橘肉外表撕下白色筋絡,曬乾或微火烘乾即可;橘絡又稱橘絲,橘筋,性平,味苦,甘,歸脾,肺經,有通絡,化痰止咳之效。
橘絡以整齊,均勻,絡長而不碎斷,色黃白,筋絡少,蒂及橘白少者爲佳;其中以鳳尾橘絡,金絲橘絡品質爲佳,鏟絡次之。
鳳尾橘絡:呈長條形而鬆散的網絡狀, 上端與蒂相連,其下則筋絡交叉而順直,蒂呈圓形帽狀。
金絲橘絡:呈不整齊的鬆散狀,如亂絲,長短不一,與蒂相混連;多爲斷裂,散落不整者。
鏟絡:竹刀自橘皮剷下者,稱爲鏟絡,鏟絡的筋絡多疏散碎斷,並連帶少量橘白,有時夾帶橘蒂及少量肉瓤碎片。
通絡化痰:中醫認爲橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
保持血管彈性:橘絡中含有一種叫蘆丁的物質能保持血管彈性和緻密性,可減少血管壁的脆性和滲透性,有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。
橘絡是橘皮與橘瓣之間的白色纖維,有潤肺,祛痰,止嘔吐,生津止渴的作用,我們知道,橘子性溫熱,吃多了易上火,在吃橘子時把橘絡一起吃下,可以防止因多吃橘子而上火。
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