冰糖泡百香果的功效 百香果加冰糖怎麼保存

百香果可以直接吃，也可以泡水喝，也可以加入冰糖浸泡着吃，那麼冰糖泡百香果的功效有哪些呢？

冰糖泡百香果的功效

1.潤肺生津

冰糖味甘而潤，有潤肺的功效，且冰糖泡百香果的味道酸甜，能夠促進口腔唾液的分泌，有生津止渴的功效，因此冰糖泡百香果適合咽乾口渴、乾咳的人羣食用。

2.美白護膚

冰糖泡百香果中含有豐富的維生素c，有抗氧化、抗自由基的作用，能夠抑制黑色素的形成，有一定的美白功效；而且維生素c還能夠幫助皮膚所需要的膠原蛋白的合成和維持，保證皮膚能夠緊緻有彈性，在美白的同時還能夠養顏護膚。

3.緩解疲勞

冰糖泡百香果中含有多種人體所需的氨基酸、維生素等，不僅能爲人體補充多種營養物質，而且冰糖中主要成分爲蔗糖，能夠爲機體提供能量，因此吃冰糖泡百香果可以緩解疲勞，適合疲勞、精神壓力較大者食用。

4.緩解便祕

百香果中含有大量的膳食纖維、果膠等營養成分，能促進腸胃蠕動，而冰糖性質甘潤，也有潤腸通便作用，因此有便祕症狀的人羣可以適量吃一些冰糖泡百香果。

百香果加冰糖怎麼保存

最好放在冰箱冷藏保存。

冰糖有很好的抑菌、防腐、保鮮的作用，將百香果的果汁、果肉和冰糖放在消毒的罐子中，能夠慢慢進行發酵，並且延長保質期，一般建議放在陰涼、避光的地方保存，但是爲了保質期更長一些，冰箱冷藏會更好。

百香果5斤和冰糖的比例

百香果5斤大約放5斤的冰糖，比例爲5:2。

在百香果中加入冰糖，可以改善口味、防腐、促進發酵的作用，一般加入的百香果的量以口感酸甜適度爲宜，同時也不能太少了，太少了就起不到很好的防腐效果，一般百香果和冰糖比例爲5:2比較合適，也可以根據自己的經驗進行比例調整。

百香果加冰糖的禁忌

糖尿病人不宜吃

百香果加冰糖中的糖分含量高，而且都是比較容易吸收的蔗糖、葡萄糖等，食用之後會造成血糖有較大的波動，不利於糖尿病患者的病情控制。

牙齒不好者不宜吃

百香果中的有機酸、果酸等成分含量較多，吃太多了容易損傷牙釉質，出現牙酸的情況，也不利於牙齒健康。建議齲齒、牙齒楔缺、牙酸、牙齒敏感者少吃百香果及百香果飲品。

胃酸過多、胃潰瘍者不宜吃

百香果中酸性成分較多，空腹食用或者是患有潰瘍病的人羣食用之後會刺激胃酸大量分泌，而且冰糖也能夠刺激胃酸大量蜂蜜，大量胃酸容易易刺激胃腸壁，引起胃痛、反酸等不適症狀，因此胃酸過多、胃潰瘍者少吃百香果加冰糖，且不要空腹吃。