電飯鍋蒸紅薯要蒸多久 電飯鍋蒸紅薯要加水嗎
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紅薯吃起來香香甜甜,很多人都喜歡吃,比較常見的做法有烤紅薯、蒸紅薯等,那用電飯鍋蒸紅薯需要蒸多久呢?
15-20分鐘左右。
紅薯的質地比較硬,其中含有較多的澱粉,是屬於比較難熟的一種食物,其煮熟的時間是需要根據其個頭大小來決定的,如果是個頭適中的紅薯,那麼一般將其放在電飯鍋裏面蒸的話需要蒸15-20分鐘左右。
但如果紅薯的個數比較多的話,那麼就需要相應地增加蒸煮的時間,如果不確定紅薯是否煮熟的話,那麼可以用筷子插進去,能輕鬆地插進去的話那麼就證明已經熟了。
需要加水。
電飯鍋不同於烤箱和空氣炸鍋,在蒸煮食物的時候是需要放水的,不然就會出現乾燒的情況,此時不僅紅薯會被煮糊,而且紅薯中所含的糖分還會流入到電飯鍋裏面並粘到鍋底,煮好之後是很難清洗的。
因此就會對電飯鍋造成較大的傷害,從而會影響到電飯鍋的使用壽命,所以在用電飯鍋蒸紅薯的時候最好是適量地放一些水。
視情況而定。
如果是將紅薯放入到水中煮的話,那麼其水量最好是沒過紅薯的表面,這樣受熱會更加均勻一些,不然就有可能會使紅薯出現下面熟了、上面不熟的情況。
但是如果是將紅薯隔水蒸的話,因爲蒸汽的穿透力是十分強的,所以一般只需要放一根手指高度左右的水量,只要保證在蒸紅薯的過程中電飯鍋不會幹燒就可以了。
都可以。
用高壓鍋和電飯煲蒸出來的紅薯口感是差不多的,只是在蒸制時間上有所區別,所以建議可以根據個人的需求來進行選擇,如果時間不急的話,那麼可以用電飯煲來煮,如果時間比較急的話,那麼也可以用高壓鍋來煮。
但是相對於電飯煲來說,高壓鍋的壓力是比較大的,所以在使用的時候也要注意做好個人的防護措施,以免發生意外的情況。
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