紅薯蒸得裏面還是有點硬能吃嗎 紅薯要蒸多久才熟
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紅薯蒸完之後中間還是有點硬,像這種紅薯的話可以吃嗎?紅薯一般需要蒸多長時間才能熟呢?讓我們一起來看看吧。
可以,但是再蒸一會更好。
紅薯蒸完之後如果中間還很硬的話就說明紅薯還沒有完全蒸熟,但因爲紅薯本身生的就能直接吃,因此像這種中間還有點硬的紅薯也是能直接食用的。但是這種中間有點硬的紅薯口感不是很好,因此一般建議將其完全蒸熟之後再食用會更好。
看情況而定。
紅薯多久能蒸熟和紅薯本身的大小以及蒸紅薯的火候都有關係,像一般8-10公分長的紅薯的話,水開之後大火蒸20分鐘左右就能熟。紅薯體積越大,紅薯蒸的時間也就會越長。想知道紅薯蒸熟沒有的話建議可以用筷子戳一下紅薯,如果能夠較輕鬆的戳破的話就說明紅薯已經熟了。
想讓紅薯能夠更快的被煮熟的話建議要使用高壓鍋來蒸,應該高壓鍋內壓力比較大,用其來蒸紅薯的話紅薯就能較快的被蒸熟。
另外也可以用熱水蒸紅薯,直接用熱水蒸紅薯的話能夠使得紅薯更快的受熱,這樣紅薯也就能被更快的煮熟。
如果不想每次蒸紅薯的時間都那麼長的話,建議選擇小一點的紅薯,因爲小一點的紅薯更加容易受熱,這樣就能節省蒸紅薯的時間。
不好。
在蒸紅薯的時候是不建議將其外皮削去的,因爲紅薯的外皮對其果肉能起到一定的保護作用,能夠減少紅薯水分以及營養成分的流失。如果將其外皮削去然後再切開去蒸的話,蒸出來的紅薯口感就會很乾很硬,並且營養價值也會大打折扣。
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