黃瓜糖尿病人能吃嗎
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黃瓜的營養價值高,富含纖維素,胡蘿蔔素,維生素,具有很好的保健功效,所以很多人喜歡吃,但是糖尿病人能吃黃瓜嗎?
能吃。
吃黃瓜能夠有效的幫助控制血糖,對於身體的恢復有很大的幫助,糖尿病人可以放心吃黃瓜,有利於自身健康。
黃瓜中所含的果糖,葡萄糖苷等不參與通常的糖代謝,因此糖尿病患者用黃瓜來代替澱粉類食物充飢,不但不會讓血糖升高,反而會有助於降糖。
黃瓜中含有丙醇二酸,胡蘆巴鹼,能有效抑制糖類物質在體內轉變成脂肪,避免脂肪在體內堆積,可以起到減肥,降糖,降脂,降壓,防治糖尿病及併發症的作用。
中醫認爲,黃瓜具有除胸熱,解煩渴,利水道等功效,能夠加速新陳代謝,排除體內多餘鹽分,對腎炎,膀胱炎機體康復有一定療效。
取水發木耳,水發銀耳各15克,黃瓜200克,蒜末,鹽,生抽,醋,芝麻油,雞精各適量。
將木耳和銀耳洗乾淨,入沸水鍋汆熟,黃瓜洗淨,切片,和銀耳,木耳一起放入盤中,取小碗,放入蒜末,生抽,醋,芝麻油,雞精調成汁,倒在食材上拌勻即可。
這道菜有降糖,降脂,降膽固醇,減肥,排毒的功效。
黃瓜的營養價值高,富含纖維素,胡蘿蔔素,維生素,具有很好的保健功效,所以很多人喜歡吃,但是糖尿病人能吃黃瓜嗎?
1、糖尿病患者要吃新鮮黃瓜,但不要吃醃黃瓜,醃黃瓜含鹽量高,對有肝病,心血管病,腸胃病以及高血壓的人有傷害。
2、脾胃虛弱,腹痛腹瀉,肺寒咳嗽的人也應該少吃。
3、黃瓜含有抗化學酸氧化鎂,生吃會破壞維生素C,所以黃瓜最好熟吃,要生吃黃瓜最好搭配大蒜,既可以殺菌提味,又可以避免維生素流失。
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