生蠔粥

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生蠔粥在廈門又叫蠔仔粥,是福建沿海,浙江一帶常見的漢族小吃,深受當地居民喜愛。

食材

主要食材:生蠔肉100克。

其他食材:糯米100克;大蒜末50克;豬五花肉50克;料酒10克;蔥頭末25克;胡椒粉1.5克;精鹽10克;熟豬油2.5克。

生蠔粥

做法步驟

1.糯米淘洗乾淨備用,鮮牡生蠔清洗乾淨,豬五花肉切成細絲。

2.糯米下鍋,加清水燒開,待米稍煮至開花時,加入豬肉、生蠔、料酒、精鹽、熟豬油,一同煮成粥,然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻,即可食用。

生蠔粥 第2張

功效

保肝利膽、降血脂、安神健腦。

生蠔粥 第3張

成果圖

生蠔粥 第4張

精彩圖片

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