很硬的青木瓜怎麼催熟 青木瓜硬的能直接吃嗎
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網購了一盒木瓜,結果發現收到的木瓜顏色有些青,按壓也硬,好像還沒熟,那麼這要的木瓜要怎麼催熟才能吃呢?
將青木瓜和成熟的香蕉或蘋果放同一個容器中,然後密封放置,成熟的香蕉的水果會釋放大量乙烯氣體,從而起到幫助催熟青木瓜的作用。
用塑料袋將青木瓜裝好,袋口稍微紮緊後放到溫度較高處保存,不過溫度也不要超過30度,高溫的環境下能加快青木瓜的成熟時間,注意每天檢查青木瓜的成熟度,避免木瓜熟過頭。
可以,但不建議。
硬的青木瓜雖然沒熟,但是也是可以吃的,其中並沒有什麼對人體有害的成分,而且在部分地區青木瓜也算特色美食,不過由於青木瓜的口感較生硬,味道也比較酸澀,因此習慣吃熟木瓜的人可能不能接受青木瓜的味道。因此建議將青木瓜催熟後再吃,這樣口感會好很多。
青木瓜味道偏澀,不過其果肉中含有的木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素、氨基酸、維生素等營養元素,食用後對人體也是有一定益處的。另外,青木瓜中富含的木瓜酵素,可以促進蛋白質、糖類及脂肪的分解,加速新陳代謝,對減肥瘦身也有一定作用,食用方法可以將青木瓜榨汁、燉湯、醃食或製作甜品,這樣味道會容易接受。
準備青木瓜1個、胡蘿蔔1個,適量醋、香菜、蒜瓣、鹽、生抽、香油。將青木瓜去皮、去籽,洗淨後切成細絲,用鹽醃10分鐘。再將胡蘿蔔切絲,香菜洗乾淨切末,蒜切末,再將將木瓜、胡蘿蔔、香菜放入盆碗中,加蒜末、鹽、香油、生抽拌勻即可食用。
準備適量青木瓜、牛奶、蜂蜜,將青木瓜洗淨、去皮,切成小塊,然後放入榨汁機中,加入200毫升的牛奶榨幾分鐘,榨完後加適量蜂蜜調勻即可飲用。
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