青木瓜適合生吃嗎 青木瓜怎麼吃好
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對於木瓜我們大家都非常的熟悉，木瓜是非常有營養的水果，青木瓜的口感帶有一些苦澀或酸澀味，青木瓜是屬於沒有完全成熟的，那麼青木瓜適合生吃嗎？青木瓜怎麼吃最好呢？
青木瓜適合生吃嗎
青木瓜可以生吃。
但是一次性不要吃太多，而且不要吃那種成熟度太低的木瓜，建議七成熟以上的青木瓜生吃最佳。需要注意的是，青木瓜生吃口感並不好，帶有一些苦澀或酸澀味，並且果漿味濃厚，可以適當與白糖或蜂蜜搭配一起吃。
青木瓜怎麼吃好
涼拌青木瓜
原料：青木瓜一個；百香果一顆；蒜頭三粒；鹽、糖、香油、辣椒各少許。
製法：
1.青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。
2.切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3.青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。
青木瓜的吃法
青木瓜豬腳黃豆燉湯
1、準備一個青木瓜，一隻豬腳，四兩黃豆和適量的蔥、姜、料酒。
2、豬腳去毛，焯水去腥。
3、在沸水中放入蔥、姜和料酒，然後將黃豆和豬腳放進去，煮2個小時左右。
4、將青木瓜去皮去籽，切成小塊，放到步驟3）中，煮半個小時左右。
5、食用前放入適量的鹹鹽。
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