青木瓜怎麼吃
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青木瓜並不是指沒有成熟的木瓜,而是指一種木瓜的名字。青木瓜是番木瓜科番木瓜屬的一種熱帶水果,因爲它熟到快要掉地上時外皮纔會黃,因此得名,也有商家稱之爲紅心木瓜。那麼青木瓜怎麼吃呢?
材料:成熟的青木瓜1個。
做法:將成熟的青木瓜削皮,去籽,將紅色的果肉切塊,直接當水果食用。香甜軟糯,十分美味,並且還有消食、清熱、祛風的功效。
注意:成熟的青木瓜皮可能是黃的,也可能是青的,這要根據外皮的軟硬程度或者其他經驗進行判斷。
材料:成熟青木瓜200g,鮮牛奶200ml,蜂蜜適量。
做法:將青木瓜削皮、去籽、切塊,和鮮牛奶一起放入果汁機中打碎成果汁牛奶,最後加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。味道鮮濃,還可以美容哦。
材料:生的青木瓜200g,胡蘿蔔30g,碎花生粒10g,香菜2根、蒜2瓣,調味料適量。
做法:將還是硬的青木瓜肉和胡蘿蔔切絲,用鹽醃一會後用冷開水洗淨,將香菜、蒜切末拌入青木瓜胡蘿蔔絲中,加入香油、醋、糖調味,裝盤即可。酸脆爽口,十分開胃,並且可以緩解消化不良的症狀。
材料:青木瓜300g,鯽魚600g,姜一塊,油、鹽、料酒、胡椒粉、芝麻油適量。
做法:將鯽魚去鱗去內臟,洗淨,加入料酒和薑片醃製10分鐘,備用。將青木瓜削皮,去籽,切塊,備用。起油鍋,把鯽魚下鍋煎,至表面變黃後移入湯鍋中,加入適量水並放入木瓜,大火燒開後轉中小火煲至湯水奶白色,加入胡椒粉、鹽、芝麻油調味後即可出鍋。
青木瓜鯽魚湯是月子裏必不可少的一道湯,因爲這道湯在產後飲用不但可以滋補身體,還可以催奶。
青木瓜並不是指沒有成熟的木瓜,而是指一種木瓜的名字。青木瓜是番木瓜科番木瓜屬的一種熱帶水果,因爲它熟到快要掉地上時外皮纔會黃,因此得名,也有商家稱之爲紅心木瓜。那麼青木瓜怎麼吃呢?
材料:生的青木瓜500g,五花肉100g,調味料適量。
做法:將青木瓜削皮、去籽後切成薄片,備用。將五花肉去皮,切薄片,用生抽、鹽醃10分鐘。起油鍋,放入五花肉煽炒,待五花肉出油後放入木瓜,一起炒至木瓜片完全熟,最後放鹽,倒入芡汁,即可收鍋裝盤。可以治療脾胃虛弱、食慾不振等症。
材料:生的青木瓜1個,豬蹄400g,荔枝幹5顆,鹽適量。
做法:先將青木瓜去皮、去籽、切塊,荔枝幹去殼、去核,豬蹄洗淨切段備用。將所有備好的材料放入電壓力鍋中,加入適量水,按“煮湯”鍵開始燉煮,燉煮結束後放入少許鹽調味即可。可用於改善乳汁缺少的症狀。
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