鹹鴨蛋怎麼醃製纔出油好吃 吃鹹鴨蛋會上火嗎
本文已影響2.17W人
本文已影響2.17W人
我昨天在外面的時候看到了一些鹹鴨蛋,說起來家裏面也有很久沒有吃過鹹鴨蛋了,鹹鴨蛋怎麼醃製纔出油好吃呢?下面一起來看看吧!
具體步驟:
1.買一些鴨蛋(鴨蛋超市可以買到,網上也可以買到)。
2.鴨蛋買回來後先把鴨蛋一個一個刷洗乾淨,鴨蛋洗乾淨後放在透氣的工具上面晾乾水分。
3.鴨蛋完全晾乾水分後,下一步開始醃製。
4.取一個乾淨的碗,往裏面倒入高度白酒,然後把鴨蛋放在白酒碗裏滾一下。
5.另取一隻碗,往裏面倒入鹽。
6.再把粘有白酒的鴨蛋滾上鹽。
7.鴨蛋曬一整天后,把它們裝進乾淨的密封罐裏面,蓋上蓋放在陰涼乾燥處,保存20天到1個月就可以了。
8.鴨蛋醃一個月後,就可以了,先拿出來幾個洗一洗,然後直接放在蒸鍋上蒸或者煮都可以,蒸8分鐘左右。
9.鴨蛋蒸好後把它晾涼再剝開。
可以適當是食用一些鹹鴨蛋爲身體補充鈣質。
鈣元素是身體中必需的一種元素,在鹹鴨蛋中也有很高的鈣質含量,鹹鴨蛋鹹淡可口,做熟之後香味四溢,老人和孩子都是可以適量食用鹹鴨蛋的,缺鈣的人羣適當的吃些鹹鴨蛋,具有補鈣的功效,此外,鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,因此是補充鈣、鐵的好食物,若有此能量缺乏的人羣可以適當的食用一些爲身體補充微量元素。
適量食用是健康的。
鹹鴨蛋是常見的一種食物,鹹鴨蛋是新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋,鹹鴨蛋的色香味俱佳,營養豐富,在鹹鴨蛋裏面含有較多人體所需要的營養成分,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。
適量食用鹹鴨蛋不會引起上火,過量食用鹹鴨蛋有上火的可能性。
鹹鴨蛋味鹹、性涼,適當的食用一些鹹鴨蛋是不會導致上火的,但是吃太多就會導致上火了。在鹹鴨蛋中含有豐富的蛋白質,補充過多的蛋白質會增加腎臟的負擔。
另外,鹹的食物吃太多的話,會引起聲帶脫水,導致聲音嘶啞。
醃製的食物的含鹽量都是很高的,長期吃會容易誘發高血壓,而且鹹的東西對消化系統的粘膜不是很好。
吃鹹鴨蛋會致癌嗎 常吃鹹鴨蛋居然有這麼多好處
每天吃鹹鴨蛋好不好 鹹鴨蛋吃多了會不會上火
鹹鴨蛋太鹹了怎麼做菜 鹹鴨蛋和什麼一起吃好
鹹鴨蛋醃製有的臭了怎麼辦 醃鹹鴨蛋爲什麼是臭的
鹹鴨蛋是發物嗎 鹹鴨蛋怎麼吃
鹹鴨蛋蛋黃變黑能吃嗎 鹹鴨蛋壞了是什麼樣
醃鹹鴨蛋的水臭了怎麼辦 醃鹹鴨蛋水多了行嗎
天天吃鹹鴨蛋好嗎 吃鹹鴨蛋會上火嗎
鹹鴨蛋臭了還能吃嗎 怎麼辨別鹹鴨蛋的好壞
鹹鴨蛋天天吃好不好 鹹鴨蛋吃多了會上火嗎
熟鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦 熟鹹鴨蛋的常見吃法
鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦 鹹鴨蛋放多少鹽適合
醃鹹鴨蛋放多少鹽合適 醃鹹鴨蛋用什麼鹽
怎樣醃製鹹鴨蛋
鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦 生鹹鴨蛋的保存方法
家庭醃製鹹鴨蛋最簡單的方法 裂縫鴨蛋可以醃製嗎
鹹鴨蛋壞了還能吃嗎 怎麼分辨鹹鴨蛋的好處
鹹鴨蛋怎麼醃製纔出油好吃
鹹鴨蛋可以天天吃嗎 鹹鴨蛋吃多了會上火嗎
每天吃鹹鴨蛋會有危害嗎 鹹鴨蛋一週可以吃幾個