哪種山藥的藥用價值高 鐵棍山藥與普通山藥的藥用價值一樣嗎
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都說山藥具有補脾胃的藥用價值,但市面上各種山藥琳琅滿目,挑選的時候讓人無從下手,不知道買哪種山藥的藥用價值高些呢?
任何一種山藥的藥用價值都一樣高。
山藥爲薯蕷科多年生纏繞草本植物,以塊莖入藥,塊莖中含皁甙、甘露聚糖、植酸、尿囊素、膽鹼、多巴胺、山藥素Ⅰ、精氨酸及澱粉等營養物質,食用對人體產生的藥用價值無論對哪一種山藥來說都是一樣的,只是不同的山藥在生長環境、食品外觀、食用口感上差異較大罷了。
一樣。
雖然鐵棍山藥與普通山藥在外觀和口感上均存在較大的差別,如鐵棍山藥有明顯的毛孔疙瘩,比較粗糙,毛須比較多,還有明顯紫斑,而普通山藥整體的毛孔疙瘩不明顯,整體較爲平整,毛須也較爲稀少,但它們只是山藥的不同品種,在食用價值上並無區別,作爲藥材食用的話,都性味甘、平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效,可用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
山藥中含有一些澱粉酶和多酚氧化酶,食用對食物中的澱粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進作用,因此,山藥屬於補脾養胃的藥,臨牀上常用來治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病症。
李時珍《本草綱目》中有記載山藥可:“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”。其富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,具有健脾胃、補肺腎、補中益氣、等作用。
山藥具有一定的益肺氣、養肺陰功效,適合肺虛痰嗽、久咳的人食用,而且山藥中還含有皁甙、黏液質等成分,有潤滑、滋潤的作用,能夠潤肺止咳。
山藥含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白屬於一種蛋白質和多糖的混合物,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統中脂肪的沉澱,保持血管的彈性,降低血液中的糖分的含量,對治療糖尿病和調節血壓有很好的效果。
山藥中含有維生素C以及粘液蛋白,維生素C具有強抗氧化性,能清除體內的自由基,緩解皮膚的衰老,黏液蛋白能增加黏膜和皮膚的潤滑度,減少皮下脂肪的蓄積,有美容養顏的作用。
山藥調理脾胃多久見效要因人而異,沒有一個確切的時間。
因爲每個人的體質不同,所以恢復的時間也是有所差異的。脾胃不好,多數是由於經常暴飲暴食的原因,也有可能是經常喝冷飲食品所導致,一般脾胃不好的人會出現怕冷、手腳冰涼、舌苔厚、膚色暗黃、虛胖、皮膚鬆弛、月經量少、不易消化等症狀,而山藥的塊莖含有很多的澱粉,這些澱粉可以幫助人體來補脾胃虧損,治氣虛衰弱、消化不良等,脾胃不好的人服用之後,可以有效的調理,通常需要1-3個月才能看到明顯效果。
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