吃山楂片會發胖嗎
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山楂口味酸甜,是很多人愛吃的零食。山楂製品很多,常見的就是山楂片、山楂條、果丹皮等。那麼對於想要保持身材的人來說,吃山楂片會發胖嗎?
新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成,其甜味與有機酸相配合,口感上比較酸。山楂中還含有較豐富的維生素C、果膠、礦物質(如鉀、鈣)、有機酸、黃酮類物質(如槲皮素)等營養成分。
吃山楂片容易發胖。山楂製品經過晾乾或烘乾,蛋白質、碳水化合物、維生素B2、鈣、鉀、磷等營養素會被濃縮,於是含量增高,而某些容易被破壞的營養素,如維生素C含量則大大降低,僅爲原來的1 /27。同時山楂製品中還添加了不少糖,因此,吃山楂片是容易發胖的。
需減肥的人可以偶爾少量吃山楂片等山楂製品,但每天不得多於1小筒山楂片的量,或1條果丹皮的量。如果吃多了就要相應減少主食的攝入,以免攝入糖分和熱量超標。
1、有胃炎、胃潰瘍等病的病人,還需謹慎食用。
2、胃腸功能較弱的老人、小孩也不宜大量吃山楂。
3、糖尿病人最好不吃山楂片,以免造成血糖波動。
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