菠蘿蜜甜中帶點酸正常嗎 菠蘿蜜上面甜還是下面甜

一般來說菠蘿蜜吃起來都是非常甜的，但偶爾有時候從水果店買的菠蘿蜜吃起來也會帶了一點酸味，那是不是正常的？

菠蘿蜜甜中帶點酸正常嗎

視情況而定。

菠蘿蜜屬於熱帶水果，果農一般會在其還只有7-8成熟的時候就摘下來，再後期通過人工催熟，如果放置時間不夠就被買回去的話，那麼沒有完全成熟的菠蘿蜜吃起來就會帶點酸味，是正常的。

如果菠蘿蜜已經完全成熟後出現發酸的情況，那麼一種情況可能是因爲這個菠蘿蜜本身的品種不好或者是在種植過程中沒有發育好；還有一種情況就是這個菠蘿蜜放置時間過長，細菌侵入到內部，在裏面生長繁殖導致菠蘿蜜出現發酸的情況，不建議再繼續食用。

菠蘿蜜上面甜還是下面甜

差不多。

只要是成熟了的菠蘿蜜，不管是上面還是下面都是非常甜的，但在挑選過程中要注意選擇那些果型端正、大小適中、呈現橢圓形，並且顏色要是黃色的果子，這類果子一般來說成熟度高，吃起來更甜一些。

在選擇菠蘿蜜的時候注意不要選擇過大的果子，因爲其大小一般與降水量有關係，如果在短期內降水過多的話會使菠蘿蜜長得很大，果實膨脹飽滿，但缺少糖分的聚積，吃起來口感不好。

吃了有酸味的菠蘿蜜會中毒嗎

視情況而定。

如果只是因爲菠蘿蜜本身品種的問題，或者是因爲不夠成熟導致的發酸，這種情況下菠蘿蜜本身沒有毒性物質，食用後也不會中毒，只是吃起來口感稍微差一點，不建議口感的可以繼續食用。

但如果是因爲放置時間過長，導致裏面被微生物和細菌感染了引起的發酸，那麼細菌和微生物在裏面生長繁殖會產生有毒的代謝產物，人體食用後可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀。

菠蘿蜜剩下一半怎麼辦

1、直接保存：菠蘿蜜還剩下一半時，不需要將果肉剝出來，可直接將切面用保鮮膜包裹好置於通風陰涼處保存，但也需要儘快吃完，以免變質。

2、低溫保存：也可以將剩下菠蘿蜜果肉剝出來置於保鮮盒或保鮮袋內，置於冰箱的冷藏室或冷凍室保存，低溫條件下可以大大延長菠蘿蜜的保存時間。

3、做成果乾：吃不完的菠蘿蜜果肉可以去掉果核，置於烤箱中烤成果乾食用，失去水分的菠蘿蜜置於密封盒內能夠保存較長的時間。