菠蘿蜜切開後能繼續熟嗎 菠蘿蜜不甜沒水分怎麼處理
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中午和朋友去水果市場,看見菠蘿蜜打折就買了一個回家,結果切開後發現菠蘿蜜沒熟,那麼菠蘿蜜切開後能繼續熟嗎?菠蘿蜜不甜沒水分怎麼處理呢?以下爲你解答。
可以。
菠蘿蜜切開之後,若是沒有完全熟透的話,其口感上會比較青澀,甜粉較少,一般人並不喜歡食用,這時是可以選擇繼續放熟的,建議將生的菠蘿蜜用保鮮膜包裹好,然後存放在紙箱中,存放在陰涼處保存即可,大約1-2天就能熟了,只是在保存過程中要避免水分沾染,以免出現變質情況。
菠蘿蜜不甜的話,多半是因爲成熟度不夠引起的,而菠蘿蜜水分較少的話,一部分是因爲菠蘿是品質不好,另一部分是因爲在打開之後菠蘿蜜流失了一部分水分,這時不要慌張,可以將不甜又沒水分的菠蘿蜜按照以下方法處理:
1、將不甜的菠蘿蜜用保鮮膜包裹好,放置在密封盒中,存放在陰涼處1天。
2、然後將菠蘿蜜去除,去掉核,倒入攪拌機中,加入適量的冰塊和蜂蜜。
3、攪拌3-5分鐘,最後倒入杯中即可飲用。
菠蘿蜜可以吃,白漿需處理乾淨。
菠蘿蜜切開之後有白漿是一種正常的現象,這種白漿是菠蘿蜜的組織液,是一種高分子不飽和碳氫化合物,並沒有毒性成分,且其中含有豐富的蛋白酶、色素、樹脂類物質、糖、橡膠原料等營養成分,只是在食用菠蘿蜜時要去除乾淨,因爲其口感青澀,會對菠蘿蜜原本的口感有所影響。
類似氣球的手感即可。
若是用軟硬的程度來判斷菠蘿蜜是否成熟的話,一般來說,用手按捏菠蘿蜜有類似氣球的手感,既有回軟又有回彈的話,那麼菠蘿蜜就算熟了,若是有的地方還很硬,那麼建議再放一放,另外,菠蘿蜜過於軟糯的話,要考慮是否變質,若是有異味、腐爛等變質情況,那麼是不建議食用的。
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