切開生的菠蘿蜜能熟嗎 菠蘿蜜不熟切開會壞嗎
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菠蘿蜜是一種味道香甜的大型水果,而昨天買回的菠蘿蜜切開後發現沒有完全熟,那麼切開生的菠蘿蜜能熟嗎?菠蘿蜜不熟切開會壞嗎?
一般情況下,菠蘿蜜只有熟了纔好吃,但若切開了不熟,可採用以下方法:
菠蘿蜜在沒熟的時候打開的話,可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好,放在紙箱中,或是陰涼處存放幾天,果肉就會熟的。
將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果,如香蕉,蘋果,獼猴桃放在一起。或者放在大米中,這些食物揮發出的乙醚而已起到較強的催熟作用,可以加速菠蘿蜜成熟速度。
將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好,或者放在塑料袋中密封好,放在陽光能照射到的地方曬上一天,基本上就可以熟了。還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒,然後再放在太陽下面曬,可加速成熟。
可作蔬菜食用,將其炒熟食用,味美如慄,有止渴、通乳、補中益氣功效,另外波羅蜜的核也是可以食用的,可以煮着吃或者鹽焗。
看情況。
菠蘿蜜容易腐爛變壞,特別是在熱的環境中,若是保存不得當,菠蘿蜜一段時間後會滋生細菌等微生物,出現腐爛、異味等變質情況,這樣的菠蘿蜜不建議食用,可以將菠蘿蜜密封保存在冰箱中,存放時間有所延長,如果沒有冰箱,可以把菠蘿蜜清洗乾淨,放在保鮮盒敞口保存在冰水中,應該可以保存到第二天晚上。
不建議吃。
菠蘿蜜硬硬的證明還沒有完全熟,建議不要立馬吃,因爲此時裏面的細菌和寄生蟲是比較多的,尤其是吃完之後會出現的消化不良,腹瀉,甚至中毒的現象,所以建議使用塑料袋包裹一晚上,主要是可以和已經成熟的蘋果放在一起,這樣是會分泌一種叫做乙烯的物質,能夠促進的植物激素分泌,加快菠蘿蜜的成熟,成熟之後的果實是可以吃的,建議放在冰箱裏面,口感會有所提高,對菠蘿蜜的保存也有一定幫助。
首先就是看菠蘿蜜的外殼的顏色,如果菠蘿蜜的外殼顏色呈現的是褐色或者鐵青色,則說明這個菠蘿蜜還是生的,不宜購買回去直接食用,當然如果沒有打算馬上吃,打算過一段時間再吃的話則可以考慮購買這種,買回去之後放置一段時間等熟了之後再吃。
在挑選菠蘿蜜的時候除了顏色之外,還能直接觀察的就是外殼,要選擇外殼沒有破損沒有傷口的,這樣的菠蘿蜜比較好,如果外殼上帶有一點點的小黑點,這個是菠蘿蜜成熟後的正常現象,所以是可以購買的,但是如果黑點是成片的形成黑斑,那麼就說明這個菠蘿蜜已經熟透了甚至有點腐爛了,這樣的菠蘿蜜就不宜購買了。
菠蘿蜜的外殼不是平整的,長了很多的疙瘩,所以可以用手摸下菠蘿蜜外殼上的疙瘩,如果是尖銳的,就說明這個菠蘿蜜還比較生,如果菠蘿蜜的外殼上的疙瘩比較柔和圓潤,摸起來還有一點軟,看起來有一點皺,就說明這個菠蘿蜜已經成熟了。
成熟的菠蘿蜜即使沒有切開,也是帶有香氣的,所以香氣的濃郁度也可以作爲判斷菠蘿蜜是否成熟的依據,一點香氣都沒有,或者似有若無的香氣,則說明菠蘿蜜還沒有成熟;如果是聞起來帶有淡淡的香氣,就說明菠蘿蜜正好成熟了;但是如果是聞起來有很濃郁的香氣的話,則說明這個菠蘿蜜熟過頭了,就最好不要買了。
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