完整的菠蘿蜜能放多久 菠蘿蜜爲何切口抹石灰
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之前在網上購買了一整個菠蘿蜜,但還沒完成成熟,不知道要放多久才能熟呢?成熟後的玩完整的菠蘿蜜又能放多久呢?趕緊來看看吧。
大約可以放1個月左右。
菠蘿蜜是一種熱帶水果,其個頭較大,味道甘甜,本身果肉不易保存,但如果一整個菠蘿蜜,其有外皮的保護,可短期阻斷細菌等微生物入侵,能夠放置的時間相對較長,一般外皮沒有破壞的、菠蘿蜜成熟度沒有達到十分熟的話,可以保存1個月左右都不會變質。
1、準備一個籮筐或紙箱,底下墊上稻草或報紙,用於吸潮使用。
2、將一整個菠蘿蜜放入籮筐或紙箱內,置於陰涼通風處保存即可。
3、有條件的可噴施新高脂膜500倍液,可延長保鮮期30天左右。
3—4天左右能熟。
如果購買的一整個菠蘿蜜還只是七分熟的話,建議將其放在較爲溫暖的地方,然後用塑料袋包裹起來,菠蘿蜜自身會不斷的散發一種夠叫做乙烯的催熟物質催熟果肉,這個過程大約在3—4天左右,如想要更快一點成熟的話,可在其中放入幾個蘋果或幾根香蕉催熟菠蘿蜜,當按壓菠蘿蜜表皮有些發軟時,就算成熟可吃了。
大部分面積按壓有發軟跡象則爲熟。
還未生熟的菠蘿蜜,其按壓力度適中的情況下,是無法按壓下去的,感覺不到有軟陷的跡象,但若是成熟的菠蘿蜜,在菠蘿蜜的各個部分按壓,均可感受到外皮發軟,有沉陷的感覺,如同按壓一個水蜜桃一樣,這就說明菠蘿蜜已經熟透了。
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用於密封。
如果通過表面無法判斷這個菠蘿蜜成熟度如何,就會用刀在菠蘿蜜的頂端切開一點,看看裏面果肉有無成熟,如成熟了的話則會在表面切口抹上一層石灰,雖然這會讓菠蘿蜜的賣相變差,但塗了石灰卻可以起到密封保存、放置細菌入侵的作用,如同在保存玫瑰花,在枝莖切口塗抹一層蠟一樣,其作用是相同的,可避免其變質腐爛,但對食用沒有影響,可放心吃。
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