餘甘果的功效與作用 餘甘果的吃法
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餘甘果又稱“牛甘子”,其含有豐富的維生素C,那其具體有哪些功效作用呢?餘甘果又有哪些吃法,讓我們來學習一下吧。
餘甘果性涼,具有一定的清熱利肺,化痰止咳的作用,對緩解咽喉疼痛,肺熱咳嗽,口乾舌燥等症狀都有一定效果;
餘甘果中含有大量纖維素和果膠,可以促進腸胃蠕動,所以適當食用可以起到一定幫助消化的作用;
餘甘果中的維生素C含量比獼猴桃還要高出四倍,且餘甘果中還含有超氧化物歧化酶,其具有良好的抗氧化性,具有一定抗衰老作用,所以餘甘果可以幫助保持肌膚年輕;
1.脾胃虛寒者慎食:餘甘果性涼,食用過量的話會使體內寒氣增加,本身脾胃虛寒者更應該注意,食用不當可能會出現腹痛腹瀉等情況;
2.不宜空腹食用:餘甘果味道偏酸,空腹食用會刺激胃粘膜導致不適;
3.胃潰瘍患者慎食:雖然餘甘果具有殺菌消炎作用,但是其有機酸含量高,食用的同時也會刺激胃粘膜,所以不適合胃潰瘍患者食用。
將新鮮餘甘果洗淨即可食用,生吃可以最大限度的保留餘甘果自身的營養價值,但是口感不好,比較苦澀。
準備材料:餘甘果500g、食用鹽、冰糖、清水、玻璃罐一個;
1.將新鮮餘甘果清洗乾淨;
2.在餘甘果表面抹上一層鹽,放置一天,使其水分滲出;
3.將脫水後的餘甘果放入玻璃罐中,將滲出的水再加入適量水一起倒入玻璃罐中沒過餘甘果即可;
4.再往罐子里加入適量冰糖,蓋上蓋子密封放置半個月即可。
可以適量食用。
餘甘果中含有豐富的維生素、植物纖維、sod等營養元素,可以有利於胎兒生長髮育。但不宜多吃,餘甘果性寒,攝入過多會對孕婦及胎兒不利。懷孕期間建議要合理飲食,保證營養均衡。
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