餘甘果泡酒要泡多久 牛甘果泡酒要放冰糖嗎
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餘甘果是生活中常見的一種果子,口感酸甜,深受人們的喜愛和歡迎,可以用來泡酒喝,那麼牛甘果泡酒要放冰糖嗎?牛甘果泡酒要放冰糖嗎?
建議泡15-20天左右。
餘甘果就是人們生活中常說的牛甘果,味甘酸性涼,果大、肉厚、纖維少、營養豐富,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、有機酸以及多種礦物質化合物,適量食用對人體的健康具有好處。
與白酒一起泡酒喝,兩者充分融合之後,可以爲人體補充充足的營養,但它們的泡製需要一定的時間,這樣才能使其發揮作用,一般需要15-20天左右的時間。
可放可不放。
牛甘果泡酒中,由於牛甘果是一種酸性比較大的水果,用來泡酒口感也比較酸澀,這時候要是喜歡甜一些,那麼可以往裏面放一些冰糖,它們的物質成分之間並不存在相剋的地方,是可以一起喝的,但要是就是喜歡口感酸澀一些的感覺,那麼這時候也可以不放冰糖,所以牛甘果泡酒放不放冰糖,主要根據自身的喜好而定。
餘甘果中含有大量的維生素c、纖維素以及多酚,其中維生素c可以作用於黑色素基團,抑制黑色素的生成,有美白的作用;而餘甘果中的多酚,可以抗擊自由基,預防皮膚衰老,可以促進血液循環,具有很好的美容養顏的作用。
餘甘果中含有豐富的膠質,泡酒之後溶於酒液中,並且含有的豐富的可溶性纖維可以促進腸道蠕動,有很好的滋潤腸道,促進腸道運動的作用,具有一定餘甘果酒可以潤腸通便,有利於人體健康。
餘甘果中的維生素C含量極其豐富,可以調節人體的免疫功能,增強吞噬細胞和t細胞的能力,有增強人體對於病毒的識別和抵抗的能力,適量飲用可以增強人體的血液循環,有抵禦疾病的作用。
根據實際情況而定。
目前市場上的牛甘果酒主要分爲兩種,一種是自制的,一種是販賣的,通常自制的牛甘果酒由於沒有添加任何的食品添加劑,因此保質期相對來說也比較短,保質期在3個月左右;而市場上販賣的牛甘果酒,因爲添加了一些食品防腐劑,所以保質期也會比較長,一般在1-2年左右。
材料:牛甘果、白酒。
做法:
1、將餘甘果準備好,用清水沖洗,去除已經腐爛變質的餘甘果。
2、將餘甘果放在乾淨的籃子中瀝乾水分,再完全晾乾。
3、然後將幹了的果子放在玻璃罐中,約按1比3的比例加入白酒。
4、密封之後浸泡15-20天左右就可以飲用了。
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