減肥可以用南瓜當主食嗎 減肥主食選地瓜還是南瓜
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很多人減肥都會吃紫薯、土豆、南瓜,有時候還會直接把它們當主食,不知道減肥用南瓜當作主食的方法可不可行,效果如何呢?
可部分取代,減少原有主食量,以此降低碳水量。
可以吃,但不能完全代替主食吃。因爲大多數南瓜的澱粉含量很低,加上可溶性糖,也到不了10%的碳水化合物含量,低於土豆紅薯這些碳水化合物含量達到接近20%的薯類,所以用它來替代主食的話,澱粉不夠,熱量太低,等於變相節食。
其次,南瓜的蛋白質含量較低,很難替代主食每天所提供的蛋白質(通常每天可達到20~30克)。這樣可能容易造成蛋白質營養不良。
建議在晚餐中用蒸南瓜替代三分之一的主食。能夠增加鉀、維生素C和胡蘿蔔素的供應,還增加果膠,是有利於預防便祕和肥胖的。
南瓜每天當飯大量吃,容易造成以下危害:
1、南瓜含有大量的胡蘿蔔素。長期大量食用會使體內胡蘿蔔素超標,引起不良症狀。並且胡蘿蔔素含量過多,會造成皮膚髮黃,影響美容。
2、南瓜吃多了會引起腹脹。體虛者食用過量,極易引起身體不適。
3、南瓜吃多了會上火。胃熱、體內溼氣較重者不宜多食南瓜,以免症狀加重。
總體來看,南瓜可以適量食用,對減肥瘦身有一定促進作用。但且不可越俎代庖,超出自身能力範圍,去搶主食的“C位”,那樣就適得其反啦!
1、南瓜熱量低。100克南瓜提供能量僅爲23千卡,屬於低熱量食物。
2、南瓜含有大量的果膠。果膠吸附性強,能夠把消化道內的一部分糖分子和脂肪直接“裹走”,從而減少身體的吸收,有助於減肥。
3、南瓜中含有可降低血糖的成分,能夠降低胰島素的分泌量,從而減少體內脂肪的合成。
4、南瓜中的膳食纖維也比較豐富,可以提供較好的飽腹感,有利於減少能量攝入。
綜上來看,南瓜具備了減肥的一些“潛在條件”。
如果在做南瓜的時候加了油鹽糖,或者肥肉,南瓜就很容易吸油、吸鹽,還有糖,健康的南瓜就徹底變成“高油高鹽高糖”的食物,。而南瓜本身就有一定的甜味,直接吃就很好。所以,建議大家在做南瓜的時候,一定要儘量不要放油鹽糖。
南瓜的能量比較高,所以吃南瓜最好不要多吃,每次是100-200克左右,同時,吃南瓜,尤其是面的南瓜,最好適當減少主食食量。
南瓜更好。
首先南瓜和紅薯相比熱量,以同等食用量100克爲例,100克南瓜的熱量是23大卡,而100克紅薯的熱量卻是99大卡,可見吃同等重量的紅薯和南瓜,其紅薯攝入的熱量是南瓜的4倍左右,相比之下南瓜要比紅薯熱量低得多。
其次南瓜碳水化合物含量較低,而紅薯中的碳水化合物含量和米飯接近,而且果糖含量還比南瓜高,同時南瓜和紅薯都是易飽腹的食物,因此在同等食用量的基礎上,吃南瓜會比吃紅薯更有利於減少體重,從而達到減肥瘦身的目的。
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