喝果汁好還是吃水果好 每天吃多少水果合適
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我平時很喜歡吃水果,媽媽在家的時候會把水果榨汁做成果汁喝,喝果汁好還是吃水果好?每天吃多少水果合適呢?
吃水果更好,原因如下:
和新鮮水果相比,果汁製作過程中去掉了對人體有益的膳食纖維,也損失了部分維生素C和抗氧化物質,營養成分不如水果全面。
水果榨汁之後,甜度不夠,就需要加入糖分,一般喝一杯純果汁,能喝進去20-40克的糖,而人每日糖限制量才50克,如果是三餐之外喝果汁,很容易發胖,還會增加糖尿病喝高血脂的風險。
喝果汁不用咀嚼,在胃裏的排空速度很快,在腸道的吸收速度也很快,所以血糖上升也快,對於需要控制血糖的人來說,不利健康。
喝多了果汁容易發胖。
果汁往往較甜,糖分含量高,吃多了容易發胖。而且人們喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度,而果汁帶來的飽腹感遠遠小於吃水果帶來的飽腹感,所以果汁喝多了容易造成糖分等攝入過多,從而導致發胖。
成年人每天吃200-400克新鮮水果;兒童每天吃100-200克新鮮水果。
《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》推薦健康成年人每天吃200-400克的水果(不算皮和核的重量),簡單地說,就是每天吃不超過一斤的水果就好了。同時水果的營養不能代替糧食、豆類、堅果及肉蛋奶等,日常飲食注意營養均衡。
水果直接吃營養吸收最爲全面、最有營養。
另外,水果加入酸奶中做成沙拉吃也是不錯的選擇,但不建議選擇成品沙拉醬或蛋黃醬,它們的熱量太高,吃多了反而不好。
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