維生素b1的作用及功能
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維生素B1又稱硫胺素,是人體的必需維生素之一,近年來由於肉類食物和精糧的食用明顯增加,正常人羣中都有很多出現輕度的維生素b1缺乏,但由於對人體的影響比較小,難以被發現,那麼這維生素B1的的作用和功能都有哪些呢?
維生素B1又稱爲抗腳氣病維生素,人患腳氣病的主要原因就是維生素B1的缺乏,表現爲神經系統疾病的乾性腳氣病和心力衰竭的溼性腳氣病,平時注意食用一些維生素B1含量高的食物能很好的防治腳氣病。
肌肉的活動需要大量的能量,人體的能量來源有脂肪和糖類兩種代謝過程,一般以糖類代謝爲主,糖類在分解轉化爲能量的過程中需要大量的維生素B1的參與,注意補充維生素B1能促進能量釋放,增強肌肉活力。
我們平時吃的食物以碳水化合物、脂肪以及蛋白質三種含量最高,也最爲常見,其中碳水化合物的分解代謝需要大量的維生素B1的參與,若是平時以素食爲主,維生素B1的增加可明顯的改善消化功能。
維生素B1參與多項神經功能,還參與能量代謝,增強神經細胞活力,緩解疲勞,有助於神經系統正常活性,對減輕暈車、暈船等症狀有很好效果。
維生素B1又稱硫胺素,是人體的必需維生素之一,近年來由於肉類食物和精糧的食用明顯增加,正常人羣中都有很多出現輕度的維生素b1缺乏,但由於對人體的影響比較小,難以被發現,那麼這維生素B1的的作用和功能都有哪些呢?
壓力、打擊、心理因素以及一些環境因素是引起失眠的主要原因,維生素b1參與神經的調節,能改善神經功能紊亂,降低大腦皮層的興奮性,能修復安眠藥物對神經元的損傷,食用可改善失眠,但是效果有限,不能做安眠藥物使用。
維生素B1參與酒精的代謝,促進乙醇分解,常喝酒的人注意適當補充維生素B1,能緩解酒醉現象,減緩酒後頭痛。
維生素B1也是人體的必須營養元素之一,參與食物的消化代謝,促進細胞的增殖,對生長髮育也有一定的促進作用,可改善營養不良症。
維生素最好選用食補,因爲維生素B1屬於水溶性的維生素,若是短時間內大量的攝入,導致體內的維生素b1濃度增高,有補益效果,但很快就會隨着尿液排出體外,平時多吃一些含維生素B1高的食物,就能有效預防缺乏。
常見的含維生素B1高的食物有:小麥胚芽、胚芽米、西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等。
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