蝦仁炒腰果的做法 芹菜腰果蝦仁怎麼炒好吃
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蝦仁和腰果可以一起吃,而且搭配起來吃可以讓營養價值更豐富,那麼蝦仁炒腰果的做法是怎麼樣的呢?簡單嗎?
準備好蝦仁適量、雞精適量,姜少許澱粉適量、江米酒適量、胡椒粉、適量、芝麻油少許。
把蝦洗淨之後去殼,挑去其中的蝦腸,雞蛋要分出蛋清,放入蝦,加入適量的鹽、米酒、胡椒粉、薑汁以及生粉一起拌勻,醃製一會兒。
把黃瓜洗淨,去除掉瓜瓤,切成丁,準備好腰果,注意如果是生腰果,就要放入溫油中炸成杏黃色的時候就可以取出備用,再把黃瓜丁焯沸水,撈起瀝乾水備用。
鍋中放適量的油,燒熱之後爆香姜米,然後加入蝦仁炒至變色,再放入黃瓜丁,繼續翻炒均勻,再加鹽和雞精進行調味,勾薄芡之後加入腰果,淋入少許的麻油裝碟就可以了。
準備好芹菜、蝦仁、腰果、生抽、鹽、黑胡椒、白酒。
把芹菜切成小塊,蝦仁背劃上一刀,用鹽、黑胡椒以及適量的白酒醃製一會,在下鍋之前倒入澱粉抓一抓。
把腰果放到鍋裏,烘一烘之後,在熱鍋冷油的時候選擇放入蝦仁,等到蝦仁炒到卷狀的時候,撈起來放在一邊就可以了,之後繼續保持熱鍋冷油的狀態,放入切好的芹菜,加上一些鹽炒勻,再放入蝦仁翻炒,最後放幾滴醬油之後,加入腰果就可以出鍋吃了。
腰果中含有非常高的熱量豐富的油脂存在,可以起到疏通腸道的效果,有效防治便祕的產生,還能可以起到潤膚美容的效果,有效延緩衰老。
腰果中主要含不飽和脂肪酸,可以起到降低膽固醇的效果,對心腦血管很有好處。
腰果中含有豐富的蛋白質,維生素A,有非常好的抗氧化作用,可以讓皮膚保持光澤,看起來氣色更好。
腰果中大量的維生素B族同樣是維持人體健康所必須的,可以有效維持身體各個組織器官正常的運行。
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