初伏吃什麼 初伏是什麼
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看日曆馬上就要進入伏天了,初伏是三伏天中重要的階段,初伏吃什麼?初伏是什麼?
餃子是初伏時必吃的一款食物,入伏的時候,正是小麥豐收的時候,很多家庭會趁這個機會吃頓餃子,補補身體,而且吃餃子的時候一般都會蘸取醋液一起食用,在夏天的時候吃一些蘸醋餃子有開胃解饞的作用。
在南方的不少地區有初伏吃餛飩的飲食習慣,有“初伏餛飩二伏茶”的說法,餛飩和餃子的組成部分較爲相似,只是麪皮更薄一些,從這個角度說,初伏吃餛飩,也就不難理解了。
南方地區習慣吃湯麪,在初伏的時候也有吃湯麪的飲食傳統,麪條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,所以吃起來會產生較強的飽腹感。
俗話說“起伏吃只雞,一年好身體”,三伏天時,身體能量消耗較快,須得補充富含營養的食物,雞是營養豐富的食物,其中的營養成分包括蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、碳水化合物等,初伏適量食用對身體具有補益作用。
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俗話說“起伏吃只雞,一年好身體”,火腿是營養豐富的食物,吃起來鮮美滋潤,由於火腿中的水分含量少,保存適當一年四季都是可以食用的,夏天常常會覺得胃口不好,吃一些火腿可以促進食慾、補充營養。
在中國傳統曆法中,是暑天到來的標誌。
初伏是中國傳統夏曆所獨有的說法,夏至日後的第三個庚日,是初伏,人們常說:熱在三伏,冷在三九,到了這段時期,溫度會開始顯著上升起來,初伏的時間一般是10天,之後過渡到中伏。
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