羊肉湯加什麼養胃 牛肉湯養胃還是羊肉湯

羊肉湯不僅味道鮮美，營養豐富，它還具有祛風散寒，健脾養胃的功效，很多脾胃功能虛弱的人羣都喜歡喝一碗羊肉湯養養胃，那麼羊肉湯里加什麼更養胃呢？

羊肉湯加什麼養胃

羊肉湯是一道很有名的菜餚，其中主要的原材料有羊肉、辣椒油、胡椒粉、食鹽等，味道鮮美，肥而不膩，其中還含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，具有很好的溫中散寒，健脾益胃等功效，喝羊肉湯養胃可以單獨用羊肉熬湯，也可以加入一些具有健脾益胃作用的食材或藥材一起煮湯，其養胃效果會更好。

羊肉湯+蘿蔔

材料：羊肉、白蘿蔔、蔥、香菜、胡椒粉、料酒、食鹽、枸杞。

做法：

1、羊肉洗淨後切成塊狀。

2、然後放入涼水鍋中燒開，煮出白沫後撈出，沖洗乾淨。

3、白蘿蔔洗淨切塊備用，蔥切段，香菜切碎備用。

4、將羊肉放入砂鍋中，加入蔥段、料酒和足量的清水。

5、大火煮沸，撇去浮沫。

6、再轉小火燉煮1小時左右。

7、將白蘿蔔、枸杞放入，再用小火燉半小時作用。

8、放入食鹽、胡椒粉調味，撒入香菜碎即可。

羊肉湯+山藥

材料：羊肉、山羊、蔥、姜、香菜、料酒、花椒、胡椒粉、食鹽。

做法：

1、將羊肉洗淨後切塊，放入冷水鍋中煮沸，去除血水後撈出。

2、將山藥去皮，洗淨，切成塊狀備用。

3、羊肉放入燉鍋中，加入薑片、料酒、蔥段、花椒。

4、大火煮沸後轉小火燉煮1小時左右，然後放入山藥塊。

5、繼續燉煮半小時左右。

6、出鍋前加入適量食鹽和胡椒粉即可。

羊肉湯+黨蔘

材料：羊肉、黨蔘、紅棗、枸杞、生薑、料酒、胡椒粉、食鹽、味精各適量。

做法：

1、將羊肉洗淨切塊備用；黨蔘、紅棗、枸杞洗淨；生薑洗淨，切片備用。

2、鍋內加水，將羊肉放入，開中火煮去血水，撈出，沖洗乾淨備用。

3、將羊肉、生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、料酒一同放入燉鍋，加入足量清水。

4、先開大火煮沸，然後用中小火繼續燉煮，直至羊肉完全軟爛即可關火。

5、最後在出鍋前加入食鹽、味精、胡椒粉攪勻即可。

羊肉湯不僅味道鮮美，營養豐富，它還具有祛風散寒，健脾養胃的功效，很多脾胃功能虛弱的人羣都喜歡喝一碗羊肉湯養養胃，那麼羊肉湯里加什麼更養胃呢？

羊肉湯+栗子

材料：羊肉、栗子、生薑、料酒、食鹽、雞精各適量。

做法：

1、將羊肉洗淨切塊，栗子去皮洗淨備用。

2、鍋置於火上，加入適量清水，將羊肉塊放入，煮出裏面的血水後撈出。

3、將處理好的羊肉放入燉鍋內，加入生薑、料酒和足量清水。

4、大火煮沸後轉中小火燉至半熟，栗子放入，繼續燉煮半小時左右。

5、待羊肉軟爛後，加入食鹽、雞精拌勻後即可食用。

牛肉湯養胃還是羊肉湯

相對來說，羊肉湯養胃效果更好。

牛肉湯和羊肉湯都是營養價值很高的湯品，都具有健脾養胃的作用，但是牛肉湯性味甘平，而羊肉湯性味甘溫，更能夠祛除人體內的寒氣，對於脾胃虛寒患者的養胃效果可能會更好。