皁角米泡了3天能吃嗎 皁角米一次要泡幾粒
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皁角米在燉煮之前都要放在清水中泡發,我家的皁角米放在水裏面已經泡了3天了,請問一下這樣的皁角米還能吃嗎?
不建議食用。
皁角米又可以稱爲雪蓮子,是皂莢的果實,其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質等多種營養成分,營養價值很高,但是同時它也是一種高能量、高碳水的食物,容易滋生細菌而腐壞變質,如果皁角米已經在水裏面泡了3天,其中很可能已經滋生了大量的有害細菌,一般不建議繼續食用,否則可能會引起腸胃不適等反應。
胃腸道反應。
變質的皁角米中含有大量的有害細菌,若是食用量比較多或者腸胃功能較差,很可能會出現一系列胃腸道反應,如:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,甚至有的人羣還可能會伴有頭暈、頭痛、胸悶等其他不良反應、出現上述反應者,多考慮是食物中毒,建議可以自身適當進行催吐,並大量喝水以減輕不適,症狀嚴重或無法緩解者建議立即前往醫院就診,以免引起更嚴重的後果。
3小時以上。
市面上所售賣的皁角米多是幹品,質地十分堅硬,一般需要浸泡較長的時間才能將它泡軟,其浸泡的時間與水溫及乾燥程度有很大的關係,如果用溫水浸泡,一般需要浸泡3小時左右才能泡軟;如果食用冷水,則其浸泡的時間會更長,具體可以通過皁角米的狀態來判斷,它浸泡的越軟,製作起來就越容易熟。
15-20粒。
皁角米根據品質及乾燥程度的區別,其重量也有所不同,一般建議皁角米一次泡10克左右,大約就是15-20粒,皁角米味甘辛,性溫,適量食用可以起到潤燥通便、祛風消腫等功效,但是若是食用過多則會加劇體內的燥熱之氣,容易引起上火。
皁角米在燉煮之前都要放在清水中泡發,我家的皁角米放在水裏面已經泡了3天了,請問一下這樣的皁角米還能吃嗎?
可以要。
皁角米中含有較爲豐富的膠質成分,在浸泡過程中,有一部分的膠質及其他營養成分會溶解在水中,它的作用有很多,首先可以用它來洗臉,堅持使用可以讓皮膚變得光滑柔潤;然後還可以用它洗碗,可以起到很好的清潔油漬的功效;另外,還可以用它來澆花,其中的營養成分能讓植物生長的更好。
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