皁角米爲啥要泡12個小時 皁角米一次泡多少
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皁角米是我們生活中常見的食物,具有較高的食用價值以及營養價值,吃之前一般需要進行浸泡,並且浸泡的時間要12個小時左右,那麼皁角米爲啥要泡12個小時?皁角米一次泡多少?
皁角米又被稱作雪蓮子和皁角仁,是皂莢的果實,含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,一般分有單莢和雙莢,非常乾癟,比一般的米類要硬得多,要在水中浸泡一段時間,一般要浸泡12個小時左右才能將皁角米泡好。
建議每次泡10克左右即可。
皁角米和普通的大米不同,一般是長到樹上的,雖然它的營養價值比較高,但是一般不建議食用過量,一般建議每次食用10克左右即可,所以皁角米一次也只需要泡10克左右即可。
可以,但不建議食用。
皁角米是一種比較堅硬的食材,比生活中大多數的普通大米都要堅硬,若是不提前進行浸泡,那麼是很難被煮熟,而沒有煮熟的皁角米食用之後容易加重人體的胃腸道負擔,從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,不利於人體健康。
不建議天天食用。
雖然皁角米的營養價值比較高,適量食用具有一定美容養顏以及提高人體免疫力的作用,但皁角米中含有大量的纖維素成分,而人體暫時沒有可以將纖維素完全消化代謝的分解酶,過量食用容易加重人體胃腸道負擔,所以皁角米一般是不建議天天食用的。
材料:皁角米、桃膠、幹百合、紅糖。
做法:
1、首先桃膠、皁角米提前一夜浸泡,幹百合提前浸泡備用。
2、挑去桃膠的雜質,沖洗乾淨,皁角米和百合各自清洗乾淨。
3、然後把皁角米、桃膠以及幹百合放入電飯煲中。
4、之後蓋上電飯煲蓋子,啓動粥/湯程序將其煮成粥。
5、最後根據個人口味加入適量紅糖調味即可。
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