人蔘果中間的心能吃嗎 人蔘果與什麼相剋
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昨天去水果市場上買了點人蔘果來吃,但平時我都是去了中間的心吃的,不過弟弟沒吃過這個,直接洗乾淨了就整個都吃光了,連中間的心都沒吃了,這會不會對身體健康有影響呢?
能吃。
人蔘果學名爲香瓜茄,可食率達到95%以上,其果食部分無毒,可以直接生吃,但日常吃人蔘果基本都是去除中間的心,也就是其果囊部分食用,跟吃香瓜和哈密瓜一樣,這層囊因爲中間有小籽,不方便食用,所以一般都不吃,但不小心吃了也沒事,對身體健康無大礙。
不好吃。
人蔘果本身糖分不怎麼高,吃起來味道也不是很甜,而位於果肉部分中間的心的味道更是較爲寡淡,也沒啥營養,因此大部分都是去心食用的,這樣吃起來的口感才帶有些甜味。
人蔘果皮能吃,但不建議吃。
很多水果的皮都不大好吃,而人蔘果果皮的味道類似於香瓜皮,也是沒啥味道的,加上現在的水果種植都會打農藥,食用果皮反而有攝入殘留農藥和細菌的危險,因此想吃人蔘果皮的要徹底清洗乾淨才行,否則最好是削皮吃,這樣不僅可避免健康風險,而且吃人蔘果的口感也好吃些。
人蔘果性溫,本身這種溫性食物吃多了會增加人體內部的熱氣,如再吃一些性熱的食物,食用者容易熱氣旺盛,出現上火症狀。
常見的性熱食物有:蒜薹、大蒜、辣椒、香菜、生薑、酒、羊肉、狗肉等。
每一百克人蔘果中含有維生素C130毫克,是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍,屬於高維C的水果,但不宜和含維C分解酶的食物一起吃,否則會降低維C的利用率和食用價值。
常見的含維C分解酶豐富的食物:黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、竹筍等。
昨天去水果市場上買了點人蔘果來吃,但平時我都是去了中間的心吃的,不過弟弟沒吃過這個,直接洗乾淨了就整個都吃光了,連中間的心都沒吃了,這會不會對身體健康有影響呢?
人蔘果有開胃生津、潤腸通便的作用,對於正在腹瀉期的人羣來說,吃人蔘果反而會加重腹瀉病情,因此不宜吃。
人蔘果性溫,上火期間應吃些性味寒涼的食物來降火,若是吃性溫的人蔘果,反而會加重上火,更加不適。
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