血脂高能吃核桃嗎
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核桃又被稱爲胡桃,核桃仁可以生食、炒食也可以榨油、配置糕點、糖果等,不僅美味,而且營養豐富。然後有些人會問了,核桃含有的油脂很多,血脂高的人能吃嗎?
中醫認爲核桃油補腎固精、溫肺止咳、益氣養血、補腦益智、潤腸通便的作用。核桃含有豐富的維生素E和維生素B,具有抗氧化和延緩細胞衰老的功效,可以防止細胞老化,能健腦、增強記憶及延緩衰老。常吃核桃對於動脈粥樣硬化、高血壓和冠心病患者都有很好的作用。並且核桃仁含有的大量的亞麻酸,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用可以烏鬚髮、光潔肌膚。
核桃營養極其豐富,不僅富含纖維,還含有益健康的不飽和脂肪和大量的抗氧化劑,而且飽和脂肪含量極低,同時可以抑制人體內“壞膽固醇”(LDL)的增加。因此,特別適合血脂異常的人。
核桃中含有維生素E,能夠提高血液中高密度脂蛋白的含量,並且同時能偶降低有害的低密度脂蛋白的含量,改善血脂異常。
核桃所含有的不飽和脂肪酸能夠減少腸道對膽固醇的吸收,能偶促使多餘的膽固醇不被吸收並排除體外。
核桃又被稱爲胡桃,核桃仁可以生食、炒食也可以榨油、配置糕點、糖果等,不僅美味,而且營養豐富。然後有些人會問了,核桃含有的油脂很多,血脂高的人能吃嗎?
核桃油含有大量的不飽和脂肪酸,有防治動脈出現粥樣硬化的作用,雖然核桃中含有較多的脂肪,但是卻不會升高血液中的膽固醇含量,適宜於高血脂的人羣食用。
在食用核桃的時候,不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,否則會損傷一部分的應;如果發現核桃殼面有水溼痕跡,說明核桃仁已經返油變質,如果果仁肉色油質,是泛油的變質的表現,果仁已經變成褐色,則說明已經嚴重變質,不可再食用。
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