紅酒和蝦能一起吃嗎 蝦不能和什麼一起吃
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紅酒味道獨特,含有多種維生素、氨基酸,而蝦有較高的營養價值,富含蛋白質、維生素、礦物質等,那麼紅酒和蝦能一起吃嗎?
能一起吃。
紅酒中富含維生素、氨基酸、糖類、蛋白質及鐵、磷、鋅等礦物質,而蝦含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸等,兩者所含成分不衝突,可以一起食用,而且烹飪蝦時加適量紅酒調味有去腥、增鮮的作用。
紅酒中含有豐富的維生素,還含有8種人體必需氨基酸,並且味道芳香濃郁,紅酒和蝦一起食用,有增進食慾的作用,非常適合胃口不好的人吃。
蝦中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦物元素,而紅酒是用葡萄釀造而成,含有豐富的維生素、氨基酸,還富含蛋白質、糖類等,兩者一起食用,能爲人體補充多種所需的營養,具有較高的營養價值。
紅酒中含有大量的糖分,並且含有酒精,糖尿病患者飲用不利於對血糖的控制,可能會加重病情。
紅酒可以刺激胃酸的分泌,因此胃潰瘍患者不宜飲用,以免對胃黏膜造成損傷,從而加重病情。
紅酒燜大蝦
原料
蝦、小蔥、生薑、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。
做法
1、蝦洗淨備用,蔥薑蒜洗淨切碎;
2、熱鍋冷油後,放入蔥薑蒜煸炒,出香味後放入蝦煸炒;
3、放入紅酒,加入醬油上色,加入番茄醬和甜辣醬燜煮;
4、汁水越來越少時,快速翻炒幾下撒上蔥,即可出鍋。
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