橄欖果怎麼保存方法 新鮮橄欖可以放冰箱嗎
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橄欖含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、維生素C等,具有清肺、利咽、生津的功效與作用。
可以放在裝入少量大米的瓶子罐子裏,橄欖怕溼,大米卻吸溼,而且保存時不要洗,等吃的時候再洗,我也是這樣保存的。
密封常溫下保存就可以了。
但是橄欖怕溼,所以,您可以在它的旁邊放上乾燥劑或者是喜歡吸溼氣的東西,確保更好地保存。
青橄欖很好保存的,紮緊陰涼處保存就可以,放塑料袋裏紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
放陶瓷罐或者陶的容器裏蓋蓋子陰涼處保存也很好的。以前的時候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶裏,用芭蕉葉鋪蓋。放於土穴或陰涼的山洞,或陰涼的土屋裏,可保存數月之久。
存放剛買回來的新鮮橄欖,可用天然原料,不用任何化學品。方法是:用可飲用的水洗淨橄欖果,然後將它們泡在10%的鹽水裏,這樣可以去除苦味,並可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度,就可將橄欖果從浸泡的鹽水裏拿出來。再另備一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的鹽水,把橄欖果放在玻璃瓶裏,將浸泡水注入,並倒一些橄欖油在頂上,然後封嚴。也可以加入幹蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉,要看你存放的是什麼品種的橄欖而選擇。有的橄欖果是在其變黑(完全成熟)的時候採摘的,而其它橄欖則是在青色或紅色時(半成熟)採摘的;有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時都摘一些,第一步的浸泡按顏色分開來做,第二步浸泡時放在一起,這樣顏色漂亮,味道也多樣化。
冰箱的低溫會讓西紅柿打蔫兒,所以應該存放在常溫環境(如果未熟的西紅柿可以放置在窗臺上接收一點陽光)。
新鮮的蘋果應該放在你的茶几上,好吃又美味,但如果過了一陣子還沒吃的蘋果,你還想保存更久的話可以放在冰箱的冷藏室。
買回來的香蕉通常還需要一段放置時間以徹底成熟,但低溫環境會極大的減緩這個成熟的過程,這也意味着如果你把綠色的香蕉放進冰箱,那麼很長一段時間,它都是綠色的。
果醬的製作本身使用了多種添加劑,完全不用放在冰箱保存,並不會壞,果凍也是一樣。
沒切開的瓜,如香瓜,保存在室溫會使其口感更佳,並且美國農業部有研究表明,室溫保存的瓜果能完整保存其抗氧化劑,對健康更有好處,但瓜果一旦切開,可保存在冰箱三到四天。
所有的黃桃、油桃、李子、杏等核果類都需要放置在室溫至完全成熟,如果你不能一次吃光的話,可以在冰箱的水果箱內存放幾天。
葡萄可以在室溫保存長達一週,注意不要和高乙烯的水果如蘋果、獼猴桃、梨等一起存放。吃葡萄時應用涼水沖洗之後晾乾食用。
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