鴿子蛋和雞蛋哪個營養價值高 寶寶吃鴿子蛋還是雞蛋
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鴿子蛋個頭比較小,生活中比較少見,而雞蛋比較常見,因此想問下鴿子蛋和雞蛋哪個營養價值高?寶寶吃鴿子蛋還是雞蛋?
差異不大。
1、根據《食物營養成分表》顯示,鴿子蛋蛋白質:12.3克(每100克),雞蛋蛋白質:13.3克(每100克),雞蛋稍高一點點,但是這點差別基本可以忽略不計。
2、而在脂肪含量上,鴿子蛋的脂肪含量爲14.5克(每100克),雞蛋:8.8克(每100克),相對來說高於雞蛋,而且其中所含的鈣和鐵元素均與雞蛋相差不大。
3、並且兩者中的蛋白質均比較接近人體蛋白的組成,容易被人體所吸收。因此總體上,鴿子蛋與雞蛋的營養價值差異不大。
體積上:一個鴿子蛋頂四分之一的雞蛋。
由於鴿子蛋的個頭不大,直徑在兩三釐米之間,重量在14-16克左右,而雞蛋直徑大多在4-5釐米左右,重量在65克左右,由此看來,一個鴿子蛋的體積相當於半個雞蛋,而攝入營養素的多少取決於蛋的大小,因此在體積上來說:一個鴿子蛋頂四分之一的雞蛋。
若是關注營養價值的高低,建議兩者同食營養價值更高。
鴿子蛋和雞蛋中含有不少的營養物質,但是由於其中有些礦物質含量不同,例如,鴿子蛋中的鈣、鐵元素比雞蛋含量多些,而其他礦物質含量雞蛋稍微比鴿子蛋高些,因此爲了營養足夠均衡,將兩者一起適量食用,有利於補充自身所需的營養素。並且營養價值更高。
都可以。
由於鴿子蛋和雞蛋中均含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、磷脂、維生素等微量元素,這些營養成分有利於幫助人體生長,並且容易被人體消化和吸收,因此無論給寶寶吃鴿子蛋還是雞蛋都有利於促進寶寶的生長髮育。
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