鴿子蛋和雞蛋的區別 鴿子蛋還是雞蛋好
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鴿子蛋是一種鳥蛋,生活中比較少見,而雞蛋很是常見,因此想問下鴿子蛋和雞蛋的區別?鴿子蛋還是雞蛋好?
鴿子蛋:鴿子蛋與雞蛋中含有的營養物質存在一些小差別,其中鴿子蛋的脂肪含量爲14.5克(每100克),雞蛋:8.8克(每100克),相對來說高於雞蛋,並且核黃素含量較高,是雞蛋的2.5倍,加之其中所含的鈣和鐵元素均稍高於雞蛋。
雞蛋:雞蛋中的蛋白質含量爲13.3克(每100克),鴿子蛋:12.3克(每100克),雞蛋稍高一籌,並且比較接近人體蛋白的組成,相對鴿子蛋而言,比較容易被人體所吸收。
鴿子蛋:鴿子蛋的直徑通常在2-3之間,比鵪鶉蛋大一點,重量大約在14-19克,另外,外殼的顏色不是很白,會微微泛紅。
雞蛋:雞蛋的直徑一般在4-5釐米之間,體積相對鴿子蛋來說大些,相當於拳頭般大小。重量通常在65克左右,外殼顏色,有的接近赤黃色的、有些是白色的。
鴿子蛋:由於鴿子每年只有兩個月的產蛋期,並且產蛋量比較小,每次就1-2個,人工養殖也少,所以價格相對貴些,30枚的價格一般在33-38元。
雞蛋:雞蛋在市面上很是常見,產蛋量高,因此相對鴿子蛋來說比較便宜,30枚雞蛋的價格在40元-49元左右。
各有好處。
鴿子蛋和雞蛋中均富含各種營養物質,具有較高的營養價值,口感幾乎沒有什麼差別,味道很是鮮美,只是都帶有一些各自動物身上的腥羶味,而在個頭上,大小差別較大,但是無論是吃鴿子蛋還是吃雞蛋,都可以爲身體補充所需的營養素,因此鴿子蛋和雞蛋各有好處。
鴿子蛋是一種鳥蛋,生活中比較少見,而雞蛋很是常見,因此想問下鴿子蛋和雞蛋的區別?鴿子蛋還是雞蛋好?
鴿子蛋含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物、多種維生素、核黃素以及鈣、鋅等多種礦物質營養成分,營養價值比較高,適量食用可以幫助身體補充所需的營養素。
鴿子蛋中蛋白質及不飽和脂肪酸含量豐富,並且含有不少的磷脂、維生素等微量元素,這些營養成分有助於人體生長髮育,也是機體所需的重要成分,長期適當食用有利於促進自身的生長髮育。
從中醫方面來看,鴿子蛋是平性食物,味甘,歸肝經,具有一定的滋肝養腎、益精氣的作用,若是適當食用能夠緩解因腎虛而導致的腰膝痠軟、心悸失眠等不適症狀,具有一定的保健養生作用。
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