不能吃大閘蟹的人,你都知道哪些
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1.肝炎患者不宜食大閘蟹
肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
2.心血管病人忌吃大閘蟹
大閘蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病。
3.有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹
傷風感冒者的飲食應以清淡爲主,高蛋白的大閘蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
4.凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹
大閘蟹性寒,吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃大閘蟹,因食後易使舊病復發或病情加重。
5.有過敏體質的人應忌吃大閘蟹
此類人吃了大閘蟹後,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、溼疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食,因爲吃蟹可使病情惡化。
6.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的人不宜食大閘蟹
膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多以及代謝障礙有一定關係,吃蟹易使病情復發或轉重。
7.孕婦宜少吃或不吃大閘蟹
中醫認爲,大閘蟹性寒涼,有活血祛淤之功,故對孕婦不利。
8.老年人不宜多食大閘蟹
因老年人消化系統器管功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐爲主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食大閘蟹。
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