芹菜不能和什麼食物一起吃 芹菜與哪些食物相剋
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芹菜是日常生活當中常吃的蔬菜,它營養豐富,大家都很喜歡吃。一般我們做芹菜的時候都會將它和其他的食材搭配在一起,但是有些食物是與芹菜相剋的,下面我們就來看看芹菜不能和什麼食物一起吃。
芹菜不能和什麼食物一起吃
1.黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多爲生食或涼拌,其中的酶並沒有失去活性因子,如果和芹菜同食,芹菜中的維生素C就會被分解破壞,因而會大大降低其營養價值。
2.雞肉
芹菜性涼、味甘苦,屬於偏寒性的蔬菜,而雞肉味甘、微溫,屬於偏熱量的食物。兩者混合在一起使用的話,會造成我們人體胃道不舒適,嚴重的會引起嘔吐、眩暈等症狀。
3.兔肉
芹菜是涼性食物,兔肉是酸冷性食物,兩者放在一起吃會引發胃功能紊亂,從而導致腹瀉,甚至會導致身體脫水的現象。
4.部分海鮮
比如蜆、蛤、蟹等海鮮體內都含有維生素B1分解酶,若是與芹菜同食,可將其中的維生素B1全都破壞掉。維生素B1分解酶遇酸後,活性即可被破壞。
5.甲魚
芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質的吸收,嚴重者還會導致中毒,出現腹痛的症狀。
6.生薑
芹菜不僅有豐富的營養,還有一定的藥用價值。可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等,且對身體健康十分有益。但煮芹菜時不要加姜,因爲芹菜放姜有鹹苦味,會影響口感。
相信大家看完上文的介紹後,對芹菜不能和什麼食物一起吃已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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