柿子不能和什麼食物一起吃柿子有哪些相剋食物

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柿子不能和螃蟹、酸菜、鵝肉、海帶、酒、甘薯等食物一起吃。柿子性甘、澀、性寒，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素等，還有維生素c，還有微量離子，像鈣、碘、磷鐵等。和這些食物一起吃，容易引起不消化、腹瀉等問題。

一、柿子不能和什麼食物一起吃

1.柿子不宜與螃蟹同吃

由於柿子和螃蟹均爲涼性食品，若兩者同食，可引起機體嚴重的不良反應，如腹瀉、腹痛甚至嘔吐，對人體健康有影響。

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2.柿子不宜和酸菜同吃

吃過柿子後，不能吃酸菜等酸性食物。因爲吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊。

3.柿子不宜和鵝肉同吃

鵝肉屬於全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，引起不消化。

柿子不能和什麼食物一起吃柿子有哪些相剋食物第2張

4.柿子不宜與海帶同吃

海帶富含鈣離子，和鞣酸量多的柿子一起吃，海帶中的鈣離子與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易引起不消化。

5.柿子不宜與酒同吃

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

柿子不能和什麼食物一起吃柿子有哪些相剋食物第3張

6.柿子不宜與甘薯同吃

甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裏會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出。

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