乳製品和乳飲料 到底啥區別？

超市有各種與“牛奶”和“牛奶”有關的食品，其實很多人並不知道里面有大量的“奶製品”，有的只是“牛奶飲料”。前者可以幫助我們從飲食中獲得蛋白質和鈣，而後者只是偶爾的味覺緩解劑，如果攝入過量會導致蛀牙、超重或肥胖。如何求導呢通過3個步驟來鑑別牛奶飲料

1.查看產品類型/食品類別

許多產品的正面都寫着明顯的milk/milk字樣，但字體相對較小，字體較輕，你不會注意到。通常在成分表之前會註明產品的類型。

看看配料表

根據規定，配料表是按照原料的含量由大到小排列的。也就是說，最重要的成分是最豐富的成分。牛奶、酸奶或復原奶的首要成分通常是牛奶或奶粉，而牛奶飲料的首要成分是水。

閱讀營養標籤

一般情況下，我們推薦購買蛋白含量在3.0g/100ml以上的牛奶，而大多數牛奶飲品的蛋白含量在1.0g/100ml以下。

花生牛奶和核桃牛奶真的是“牛奶”或“牛奶”嗎花生奶雖然是牛奶，但不一定是牛奶。這種產品通常被貼上“飲料”的標籤，而水、白砂糖、花生和核桃也在配料表中。

核桃奶也是一種植物蛋白“飲料”，根據下面的小橫線。一些核桃奶甚至沒有添加任何牛奶成分，營養成分表上的蛋白質含量遠遠低於乳製品的國家標準。

一些富含鈣的牛奶可能只是一種“牛奶飲料”

一些含鈣量高的乳製品被貼上“牛奶飲料”的標籤，這意味着它是一種添加了牛奶的飲料，無論是牛奶還是回收牛奶、奶粉、煉乳、奶油等。消費者不知道回收牛奶中添加了多少牛奶。

一些品牌高鈣牛奶市場上的營養信息,蛋白質含量爲2.0g,看起來好像比牛奶飲料的平均蛋白質含量很高,但實際上它是2.0克/200毫升,在它的蛋白質含量是一樣的正常牛奶飲料,只有1.0克/100毫升,綜合參考下可以找到“牛奶”添加牛奶數量非常少,遠遠低於殺菌牛奶中蛋白質含量相關的國家標準(2.8g/100ml)或更高。