木耳炒蛋怎麼做

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食材

木耳 適量雞蛋 兩個蒜 三瓣香菜 適量

幹木耳煮開浸泡,泡發後清洗乾淨,浸在水裏。

木耳炒蛋怎麼做

1蒜瓣切碎,香菜切段

蒜瓣切碎,香菜切段。

2碗中敲兩個雞蛋,攪拌成蛋液

碗中敲兩個雞蛋,攪拌成蛋液。

鍋內入油,倒入蛋液,溫火煎成金黃的蛋液,煎好後輕劃開,關火,乘到盤子中。

重開火,鍋內再加適量油,將木耳從盤子裏撈出放入鍋內,放醋,翻炒。

木耳基本炒熟後倒入蛋皮,翻炒均勻,加適量鹽。

3將蒜倒進鍋裏,翻炒均勻

將蒜倒進鍋裏,翻炒均勻。

4起鍋前撒上香菜

起鍋前撒上香菜。

噴香的木耳炒蛋就可以上桌啦!

注意事項

醋要在放雞蛋前放哦

木耳一定要泡發好,不然會很硬,當然新鮮木耳也是可以的

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