山藥木耳炒萵筍
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山藥木耳炒萵筍是食療價值非常高的一道菜,其中山藥養胃益腎、木耳補氣養血、萵筍清熱解毒,適宜高血壓、高血脂的人羣食用,今天我們就來學習這道山藥木耳炒萵筍怎麼做吧!
主要食材:萵筍200克。
其他食材:山藥200克,木耳3-5朵,紅椒1個,蔥2根,食用油、鹽、香油、雞精、米醋、白糖適量。
1.山藥去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然後撈出控幹。
2.木耳入溫水中,加入少許鹽和幹澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下。
3.萵筍去皮切片,紅椒洗淨切片,香蔥切丁。
4.鍋入油,熱後爆香蔥花,倒入萵筍、紅椒和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水。
5.然後放入山藥片快速翻炒,調入雞精,鹽,糖,醋和香油,炒勻關火。
利尿通乳、健脾養胃、補氣養血、清熱解毒、促進消化、寬腸通便、抗癌。
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