減肥主食可選黑米粥
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自古以來,黑米就被人們當成一種滋補保健品。國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質,是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。
黑米粥的功效與製作方法:
把黑米煮成飯或粥,全天吃,不禁水。 黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,種植歷史悠久,我國不少地方都有生產。
黑米食用價值高,現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。 煮粥時,黑米用水浸泡一晝夜,淘洗次數要多,泡米的水要與米同煮,以保存營養成分。 堅持每晚只吃到七分飽。早餐時,他就吃點牛奶、雞蛋;早餐和午餐吃得飽點,晚餐儘量少吃點。
補充:黑米在超市裏都有,洗的時候會很困難,感覺老也洗不乾淨,都是紫水……沒關係,不用管它。
另外,黑米要煮的好吃就得煮開花,可能MM會想用高壓鍋煮,其實最簡單的方法就是浸泡20幾個小時以後再煮,那樣的話就跟普通大米一樣好煮了!
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