那些養生的黑色食物
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黑色食物向來被認爲是非常強效的補腎食物,此外還有補肝的功效。經常食用這些食物,還能調理人體勝利功能,達到滋潤容顏、美容抗衰老的功效。現在,養生網健康小編爲你介紹黑色食物裏面補肝益腎的佼佼者,一起了解他們的功效吧!
中國人有句俗話“遇黑三分補”,不管是黑糯米、黑豆、黑芝麻、烏骨雞,只要加上個黑字,滋補的成分便高了許多,因爲五色的“黑”對應到五臟的“腎”,中醫說“腎爲先天之本”,所以中國人將黑色食物與補腎之間畫上等號。
黑色食物被認爲具有非常強效的食補作用,主要入肝腎二經;一般而言,有“缺氧”現象的人,如氣色白、頭暈眼花、四肢無力等等,除了心臟功能不好外,大多屬於腎臟不佳,會有耳鳴、耳聾、口乾、腰痠、白髮、掉髮、水腫、小便不利、不孕等症狀,因此,有上述症狀的人在食物顏色選擇上應多吃黑色食物。此外,近年來經科學研究證實,有二十多種黑色食物具有抗癌作用,例如黑豆、黑芝麻等等,“黑色食物”不僅給人質樸、味濃、滿足的口感,而且經臨牀實驗證明,經常食用這些食物可調整人體生理功能,並有滋膚、美容、烏髮及延緩老化的作用。
黑色食物養生法黑色食物代表五行中的水,影響腎、膀胱、耳和骨骼的健康,黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳和藍莓等,補肝益腎的天然“食品”!
黑米
黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,是我國稻米中之珍品,因爲珍貴成爲進貢之品,古爲“貢米”,其營養價值比一般白米高,每100公克含蛋白質 11.3公克,普通白米僅含6-8公克,還含有多種維生素和鋅、鐵、硒等必需微量元素;黑米的顏色主要是因爲外皮中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗氧化作用;黑米還能滋陰味腎,補胃暖肝,明目活血,健身功效顯著。用它入藥,對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。
黑芝麻
黑色食物中,大家首先想到的就是黑芝麻,黑芝麻性味甘平,入肝腎二經,可潤燥滑腸,有滋養肝腎的作用,治療病後體虛、眩暈等症,一般人食用可補中益氣、滋養五臟,含有大量不飽和脂肪酸、維他命E、卵磷脂、葉酸、菸鹼酸、蛋白質、鈣、鐵、磷等。不飽合脂肪酸可降低膽固醇,預防動脈硬化,也因爲含有很多脂肪油,所以有潤燥滑腸的作用,對於血虛腸燥便祕有很好的效果;維他命E可清除體內自由基,具抗衰老的作用。
黑豆
黑豆味甘性平,入腎經,黑豆是一種天然的防老抗衰食物,黑豆有駐顏、明目、烏髮的功效,《本草綱目》記載“食烏豆,令人長肌膚,益顏色,填筋骨,加氣力,補虛能食,延年益壽”,其纖維質對整腸亦有幫助,可以防止便祕的發生。黑豆含有豐富的蛋白質和脂肪。由於含有維他命B1、B2、B6、葉酸、微量元素銅、鐵、鈷等,所以具有使白髮變黑髮的作用,黑豆還有抑制人體吸收動物性膽固醇作用。
何首烏
何首烏味苦、澀,微溫。制熟則味甘,入肝、腎經;用黑豆汁九蒸九曬而成的是制首烏。何首烏補肝腎,益精血,潤腸通便,以現代藥理分析何首烏,其含有澱粉、脂肪、卵磷脂,卵磷脂等物質,除了有強化神經的作用,還能阻止膽固醇的沉積,減輕動脈粥狀硬化。何首烏的部分成份可以和膽固醇結合,減少腸道對於膽固醇的吸收,阻止膽固醇沉積在肝臟,降低脂肪肝之發生機率,何首烏還可以升高淋巴細胞中的T細胞,具增強免疫功能。
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