秋季蔬菜治病食療法
本文已影響2.23W人
本文已影響2.23W人
季節交替的時節,人們不但容易發生腸胃不適,還會臉上長粉刺、食慾下降、口腔潰瘍、便祕,而且特別容易感冒。想要用均衡的飲食來抵禦疾病的入侵,就要有針對性地多吃些富含維生素和高膳食纖維的蔬菜,就像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便祕、腹瀉的“免疫藥”一樣,讓你健康、輕鬆地邁進秋天的大門。今天小編給大家推薦五款蔬菜食譜,治療療效超好,親們趕緊來看看吧!
萵筍菜花湯
功效:預防感冒
季節交替的時期,氣候變化無常,人體一時難以適應,免疫力也不知不覺地在下降,這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
推薦“藥用”蔬菜:
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是一種非常好的血管清理劑。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
推薦吃法:萵筍菜花湯
做法:將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水澱粉、微量鹽和味精抓勻,坐鍋燒水,將薑末、肉片先放入開水鍋中,半分鐘後放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鐘,可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。
苦瓜沙拉
功效:預防痘痘
痘痘是因爲皮膚油脂不能順利排出,皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。如果想預防和消除,就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。
推薦“藥用”蔬菜:
生菜富含維生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。
推薦吃法:生菜苦瓜沙拉
做法:選用300克生菜、150克小蘿蔔、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆;將綠豆泡一個晚上,然後煮軟,把水倒掉,再燜一會兒;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻,放置10分鐘;之後將生菜、苦瓜、小蘿蔔、小紅辣椒切成方便吃的尺寸;各種材料混在一起,加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻,即可食用。
韭菜炒肉絲
功效:消化不良
到了秋天,人們都不約而同地補起了秋膘,可是已經適應夏季清淡、少油的飲食後,胃部很難在短時間裏很好地消化那些大魚大肉。因此,食滯、消化不良等現象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。
推薦“藥用”蔬菜:
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。
香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認爲,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
推薦吃法:韭菜炒肉絲
做法:豬肉切絲,香菜、韭菜洗淨,切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油,把韭菜煮成七成熟,將薑末、蒜蓉用油爆炒,再下韭菜、肉絲炒熟,最後出鍋時撒上香菜。
番茄菠菜汁
功效:口腔潰瘍
初秋,氣候開始變乾燥,一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠,就容易上火,口腔裏也會跟着出現潰瘍、發炎等問題。
推薦“藥用”蔬菜:
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨牀上多用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
推薦吃法:番茄菠菜汁
做法:500克番茄洗淨,用熱水燙後,將皮去掉,然後搗爛擠汁,取汁150毫升;600克菠菜洗淨,並切碎,用榨汁機榨汁,取汁150毫升;兩汁混合攪勻,煮熟,即可服用。
芹菜洋蔥火腿沙拉
功效:促進睡眠
夏秋交替的時節,溫差較大,早晚涼,中午熱,對於體質較敏感的老年人來說,身體很難馬上適應這種變化,直接影響到內分泌和神經系統,導致睡眠質量下降,而且還特容易失眠。
推薦“藥用”蔬菜:
芹菜中富含多種維生素和微量元素,具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。
洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層,產生鎮靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊,臨睡前聞一聞,有催眠的效果。另外,洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質,對於大腦神經系統也有營養作用。
推薦吃法:芹菜洋蔥火腿沙拉
做法:將芹菜、洋蔥洗淨切成小碎丁,火腿也切成小碎丁,用從超市買來的沙拉醬攪拌,即可食用,也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。
秋季蕁麻疹怎麼治療?秋季蕁麻疹怎麼辦
哪些食物適合秋季養生 秋季怎麼食療保健
治療牛皮癬吃哪些蔬菜好
秋季流鼻血吃什麼好 秋季流鼻血的治療方法 秋季流鼻血怎麼辦
風溼病的四季食療法
深秋養生:秋季養肺防病七方法
秋季吃什麼蔬菜潤脾胃 寶寶蔬菜食譜推薦
夏季吃什麼蔬菜好 夏季應該吃什麼蔬菜好
春季滋陰潤肺蔬菜的養生吃法
快速治癒秋季感冒的8種食療湯
秋季上火 食療解決
哪些蔬菜降火 春季吃什麼蔬菜降火
春季護肝的蔬菜有哪些 哪些蔬菜護肝
小兒秋季腹瀉食療方
秋季吃什麼菜好 秋季多吃什麼菜
蔬果瓜菜食療養生 防眼疲勞治近視
夏季吃什麼蔬菜好 吃6種蔬菜消暑排毒
入秋後吃什麼蔬菜好?
白癜風病人夏季吃什麼蔬菜好
秋天吃什麼蔬菜好
【小兒秋季手足口病怎樣治療】如何治療寶寶秋季手足口病 秋季幼兒手足口病的治療方法
秋季治療白癜風疾病的優勢在哪裏
秋季治療白癜風,方法用對是重點
秋季養肺食療 最養肺的食療方
治療肺病的食療菜譜有哪些
哪些蔬菜最養生 夏季吃什麼蔬菜好
食療養生 降壓吃什麼蔬菜好
哪些蔬菜對治療牛皮癬有益
昆明秋季祛白:科學治療白癜風方法
秋季腹瀉怎麼治療