黑米可以包粽子嗎 粽子這樣做才好吃
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
馬上就是端午節了,大家都準備好粽子了嗎。其實粽子口味有很多種,比較常見的是糯米。不過也可以用黑米,那麼黑米搭配什麼做粽子?下面一起來看看吧。
黑米是可以包粽子的。
黑米為米中珍品,素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽。黑米含粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、維生素、微量元素、錳、鋅、銅等無機鹽和氨基酸。黑米是一種藥、食兼用的大米,屬於糯米類。
1、黑糯米因為粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,添加的量隨意,我用的白糯米與黑糯米約1:1的量。黑糯米洗淨,浸泡4小時。
2、白糯米洗淨浸泡4小時,將白糯米與黑糯米混合備用。
3、取3—4張處理好的粽葉,捲成漏斗狀,放上糯米,直到與漏斗邊緣齊平,包成粽子。
4、將粽子放入煮鍋中,放足量的冷水,大火燒開,轉小火煮1.5小時即可,關火後不要急於拿出粽子,繼續燜1、2個小時更好。
1、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。
2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3、黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。
4、黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5、黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
包粽子可以用什麼繩子 包粽子的繩子叫啥植物
粽子為什麼用糯米做 包粽子長糯米好還是圓糯米好
包粽子糯米浸泡一夜好嗎 包粽子的糯米泡了三天還能吃嗎
包粽子幹葉子好還是濕葉子好 包粽子的糯米一般情況要泡幾個小時
孕婦可以吃粽子嗎?端午節這樣健康吃粽子
一斤糯米可以包幾個粽子 50個粽子需要多少糯米
鹼水粽怎麼做才有彈性 包粽子一斤糯米放多少鹼
粽子熱量高還是米飯 減肥可以吃白粽子嗎
包粽子前粽葉怎麼處理 包粽子粽子葉哪面在裏面
粽子一定要用糯米包嗎 包粽子為什麼要放鹼
包粽子糯米泡幾個小時 2斤糯米包多少粽子
包粽子不漏米的技巧 包粽子用什麼繩子
粽子包不緊怎麼辦 粽子這樣包不會散
包粽子光面朝裏還是朝外 包粽子粽葉需要煮嗎
粽子包好了泡水裏第二天煮可以嗎 粽子包完不煮怎麼保存
包粽子的米能泡過夜嗎 包粽子的米怎麼泡最好
粽子可以用大米包嗎 沒有粽葉用什麼代替
空腹可以吃粽子嗎 粽子3不吃
粽子米泡多長時間最好吃有勁道的 粽子米可以泡一晚上嗎
包粽子黑米和糯米需要泡多少時間 包粽子黑米和糯米需要煮多久