包粽子糯米泡多長時間 包粽子可以放黑米嗎
本文已影響1.25W人
本文已影響1.25W人
馬上就是端午節了,端午節的時候有吃粽子的飲食傳統,我今年也準備自己包一些粽子吃了,包粽子糯米泡多長時間呢?下面一起來看看吧!
最少浸泡3個小時左右;最多可以浸泡10-12個小時。
生活中常見的粽子都是糯米包的,糯米不泡的話不糯,而糯米充分浸泡後細胞會吸水膨脹,煮出來的粽子才會比較沾粘,所以,包粽子前糯米都會提前進行浸泡,趕時間的話可以浸泡3小時左右,時間充裕的話可以浸泡10-12個小時,糯米經過充分浸泡後製成的粽子,會更易煮熟,而且泡了的糯米可以縮短粽子的煮制時間,從口感上來説,浸泡後煮熟的粽子口感會更軟糯,吃起來會更好吃。
如果是用普通鍋煮的話,一般要煮5個小時或者以上;如果是用高壓鍋煮的話,一般20分鐘就可以了。
粽子是用糯米制作的一種特色美食,粽子的味道細膩可口,一般來説,粽子裏面的糯米經過充分的浸泡之後是比較好熟的,不過熟了還需要再煮一煮,讓糯米的口感更為軟糯可口一些,根據生活經驗來説,通常情況下,用普通鍋煮粽子要煮5個小時或者以上;高壓鍋煮時間少些一般20分鐘就可以了。
包粽子的時候將糯米進行充分的浸泡是為了將糯米泡發,激發糯米中的黏性成分,蜜棗泡發之後不會讓蜜棗粽子更可口,反而會稀釋蜜棗中的糖分,降低蜜棗粽子的口感,因此,包蜜棗粽子的時候蜜棗不需要進行浸泡,包粽子的時候直接將蜜棗放在糯米中間然後用粽葉進行包裹即可。
可以。
黑米是屬於有糯性的食物,包粽子的時候一般是用的糯米,如果喜歡吃糯米或者説想增加粽子的風味的話,也可以使用黑米,黑米味道香軟可口,營養價值高,富含澱粉、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,食用黑米粽子可以起到補充營養、促進代謝等功效,對身體頗有益處。
粽子是用什麼葉子包的 粽子可以用大米包嗎
包粽子是長糯米好還是圓糯米好
鹹粽子的米怎樣調味 包粽子米需要泡嗎
包粽子為什麼要泡米 包粽子泡米要放鹼嗎
包粽子的米能泡過夜嗎 包粽子的米怎麼泡最好
一斤糯米可以包多少粽子 一斤糯米需要多少粽葉
糯米泡了兩天還能吃嗎 包粽子糯米泡幾個小時
粽子一定要用糯米包嗎 包粽子為什麼要放鹼
包粽子幹葉子好還是濕葉子好 包粽子的糯米一般情況要泡幾個小時
黑米可以包粽子嗎 粽子這樣做才好吃
糯米一般泡多久 包粽子糯米泡幾個小時
包粽子糯米和食用鹼的比例 包粽子為什麼要放食用鹼
粽子米泡多長時間最好吃有勁道的 粽子米可以泡一晚上嗎
包粽子的糯米要放鹽嗎 一斤糯米放多少鹽
包粽子的米要泡多久最好 粽子怎麼樣包才好看
包粽子的米泡多久才好 包粽子用什麼葉
包粽子花生米要泡多長時間 生的花生包粽子需不需要打碎
粽子用長糯米還是圓糯米 包粽子用幹粽葉還是新鮮粽葉
糯米雞與粽子一樣嗎
一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些