葛根泡水了渣能吃嗎 葛根打成粉吃好還是泡茶喝好
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葛根是一種比較常見的中藥材,原植物也是可以食用的,味道是甘甜的,那麼葛根泡水了其中的渣還能吃嗎?
可以吃,但不建議。
葛根的種類有兩種,一種是粉葛,一種是柴葛,兩種葛根泡水之後是可以吃的,只是粉葛的味道會要好一些,沒有柴葛的纖維那麼多,食用起來口感更好。
葛根泡水其實並不能完整的將其中的營養成分和藥效成分給析出,所以食用葛根原藥材的話可以充分的吸收其中的營養成分,起到的療效會更好。
但是由於葛根中含有的纖維比較多,對於人體的腸胃壓力很大,直接食用的話容易出現消化不良等症狀,而且其口感並不好,也比較容易刺激到咽喉等部位,可能會出現不適。
所以若是要食用葛根的原藥材的話,建議是將其打成粉末狀之後,再進行泡水飲用,這樣不僅是能充分吸收其中的營養,也更加利於人體吸收。
粉葛打成粉、柴葛泡茶。
粉葛的粉性比較強,粉葛的含粉量在20%-30%,含粉量要高於柴葛,沒有柴葛那麼多的纖維,所以打成粉之後,其粉性比較多,口感比較好,而且粉葛的味道甘甜,打成粉末之後,其沖泡出來的味道也會更好。
柴葛則是纖維比較多,打成粉末狀根本不好吃,所以不建議打成粉末,其次就是因爲柴葛中的葛根素總黃體酮要高於粉葛,打成粉末的話會有一定的損失,所以不建議打成粉末,柴葛比較適合直接泡茶來飲用,這樣可以充分的利用柴葛的營養價值。
本身就有苦味,嚴重可能變質。
葛根因爲本身就帶有一定的微苦味道,所以用來泡水的話也是有苦味的,屬於正常現象,可以正常食用。
葛根的味道是甘甜帶有微苦的味道,但是並不會很明顯,若是苦味非常明顯的話,則有可能是葛根已經出現了變質的現象。
變質的葛根其味道是苦的,並且帶有其他的異味或者雜質,所以在飲用的時候一定要注意,若是變質嚴重的葛根就不要再食用了。
9-15g。
葛根丁的規定藥物用量是在9-15g,而根據不同的人羣需求,具體的用量是不一樣的,對於藥物最好在醫生的診斷治療下指導用藥,不建議擅自服用藥物,也不宜擅自更改藥物的用量,以免出現不適症狀。
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