寶寶吃花生油好嗎 寶寶吃花生油有什麼好處
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對於花生油我們大家都非常的熟悉,花生油是我們經常吃的一種食用油,那麼寶寶吃花生油好不好呢?
寶寶吃花生油是好的。
花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸,能促進寶寶生長髮育和增強免疫力,而花生油中含鋅量是食用油類中最高的,有助於寶寶智力發育,另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼對寶寶智力開發也是有好處的。
雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜於大衆補鋅;
有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效。
有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
把花生油在低於15℃的溫度下,充滿容器密閉貯藏, 否則解脂酶和氧將對油起作用,結果是酸值和過氧化值增高,要 符合這種貯油條件;貯備油庫要建於地下。因爲在4米以下 的地 溫,常年均在20℃以下。
可添加0.2%的檸檬酸或抗壞血酸,以破壞金屬離子的催化作用,延長貯藏期。國外出口的油中都添加這類物質,有的還添加抗氧化劑(如BHA、BHT、PG等)。
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