牛蒡根的功效作用
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核心功效
散熱止痛、通便瘦身、擴張血管
簡介
牛蒡根,是生活中常見的中藥材;爲菊科植物牛蒡的根。其性涼、味苦,歸肺、心經;具有較高的藥用價值。那麼,牛蒡根有哪些功效作用呢?
牛蒡根的功效作用
1、散熱止痛
牛蒡根有散熱止痛的功效。因牛蒡根性涼、味苦,歸肺、心經;常用於疏風散熱、解熱止痛。可用於感冒或者是咽喉炎引起的腫痛;還常用於齒齦腫痛、風溼痹痛、熱毒面腫、癓瘕積塊,癰癤惡瘡、痔瘡脫肛等病症。
2、通便瘦身
牛蒡根有通便瘦身的作用。因爲牛蒡根中含有豐富的水溶性纖維,能促進消化液分泌,促進腸蠕動,軟化大便,有潤通便的作用。另外,牛蒡根還可阻斷膽固醇的肝腸循環,吸收膽汁酸,增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄,減少人體脂肪的吸入;還有瘦身的效果。
3、擴張血管
牛蒡根有擴張血管的功效。因爲牛蒡根裏面含有原氯酸以及粘液質和咖啡酸等多種物質,這些元素能夠很好的起到擴張血管和降低血壓的作用。另外,牛蒡根能夠降低血液的粘稠度,也可以提高血小板的活性,可以預防中風。
牛蒡根的營養價值
牛蒡根富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質,其胡蘿蔔素比胡蘿蔔高150倍;蛋白質和鈣的含量爲根類蔬菜之首。且每100克鮮菜中含水分約87克,蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克;維生素Cl.9毫克;在礦物質元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,並含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸等。
牛蒡根的禁忌人羣
牛蒡根對於脾胃虛弱者來說不宜食用;因牛蒡根性寒,而脾胃虛寒的人羣要少吃這些性味寒涼的食物,否則會加重原本身體的寒涼,導致脾胃虛寒的症狀更加嚴重。
牛蒡根的注意事項
1、避免生食
因爲牛蒡根性寒,必須先經過蒸、煮後,以減弱其寒涼降泄之性再食用較好。
2、避免多食
因爲牛蒡根性質偏寒涼,有利尿、通便的功效;一次性不要吃太多,以免刺激腸胃,出現腹瀉、腹痛、尿多等不適症狀。
希望以上內容對您有幫助。
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