痛風可以吃烤肉嗎 痛風能吃烤肉嗎
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很多人愛吃燒烤,烤肉特別的香,尤其是在夏天烤肉是很多人的選擇,但是有些痛風患者說不能吃烤肉。那麼,痛風可以吃烤肉嗎?
痛風可以吃烤肉嗎
一般不建議痛風患者吃燒烤,因爲痛風是高尿酸血癥引起的結晶關節炎,所以飲食中嘌呤的攝入不能太高。尤其是痛風急性發作期,建議吃嘌呤含量低的食物。這個時候不建議吃烤肉,而在痛風的間歇期和慢性期,可以吃適量的肉。因爲日常生活中遇到的肉類多爲嘌呤含量中等的食物,每100g肉類中嘌呤含量爲25-150mg。
燒烤的烹飪方式對身體有一定的不良影響。燒烤會完全保留肉中的嘌呤物質,所以肉中的嘌呤會被吸收到體內。燒烤在烹飪過程中,會產生有害物質,如苯並芘,會起到一定的致癌作用。所以不建議患者吃燒烤。建議吃涮過或煮熟的肉。嘌呤含量會降低,不會有其餘有害成分。
痛風患者平時要注意多吃碳水化合物高的食物。這類的食物有助於幫助痛風患者緩解病情。痛風患者平時要多吃米飯、小麥等麪食。希望這篇回答能幫助到您!
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